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Köstliches Eis in Franken - die Lieblingsadressen unserer Redaktion


Autor: Julia Gebhardt, Alexander Kroh, Florian Hauner, Daniel Krüger, Fynn Partheymüller, Anton Knorr

Franken, Freitag, 13. Juni 2025

Die Eisdielen-Saison ist in vollem Gange. Unsere Redaktion hat ihre Lieblingseisdielen in Franken zusammengestellt.
Unter immer mehr Sorten können Eisdielen-Kunden wählen. (Symbolbild)


Franken bekommt die Sommerhitze wieder zu spüren. Noch dazu soll es in Europa einen außergewöhnlich warmen Sommer geben. Da bietet sich ein Besuch in Frankens Freibädern an - oder ein leckeres Eis zur Abkühlung. Da es herausfordernd ist, bei den zahlreichen Angeboten in Franken den Überblick zu behalten, hatten wir unsere Empfehlungen 2024 zusammengefasst und kürzlich aktualisiert.  

Es gibt aber auch verschiedene Rezepte und Möglichkeiten, mit denen ihr euer Eis ganz einfach selbst herstellen könnt. Unsere Redaktion hat außerdem verraten, wo es ihrer Meinung nach das beste Bier in Franken gibt. 

Unsere Empfehlungen: Wo gibt es das beste Eis in Franken?

Daniels Empfehlungen: Eisdiele Cristallo in Nürnberg

Die Eisdiele Cristallo in Nürnberg ist ein echter Traditionsbetrieb, der seit seiner Eröffnung vor 60 Jahren bei den Einheimischen kein Stück an Beliebtheit eingebüßt hat. Schon als Kind habe ich dort im Sommer mit meinen Eltern regelmäßig mit Hochgenuss Zitronen- und Himbeereis verspeist. Noch heute kehren wir bei Familientreffen gerne im Cristallo ein. Das Besondere: Familie Giacin verwendet bei der Herstellung ihres Eises frische Eier und Milchprodukte und verzichtet vollständig auf Pulver und Konservierungsstoffe. Das macht ihr Eis einzigartig frisch, leicht und natürlich. Was mir auch gefällt: Ein Besuch im Cristallo ist immer eine kleine Zeitreise. Ohne unmodern zu sein, haben es die Betreiber geschafft, mit ihrer Einrichtung das einzigartige gemütliche Flair über die vergangenen Jahrzehnte aufrechtzuerhalten. 

  • Eiscafé Cristallo
  • Ostendstraße 227, 90482 Nürnberg
  • Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 11 Uhr bis 20 Uhr

Eiskiosk Il Gelato in Erlangen

Mein zweiter Favorit in Franken befindet sich in einer weitaus weniger gemütlichen Lage, überzeugt dafür aber umso mehr mit einem Eis, dessen Cremigkeit seinesgleichen sucht. Der Eiskiosk Il Gelato im Eingangsbereich der Erlanger Arcaden hat im Sommer ein wirklich riesiges Angebot an unterschiedlichen Eissorten - darunter auch viele ausgefallene und kreative Kreationen. Die Kugeln sind verhältnismäßig groß und die Preise gehen im Vergleich zu vielen anderen Eisdielen dafür noch in Ordnung. Wer zum Bummeln in Erlangen unterwegs ist, sollte sich dieses Eis nicht entgehen lassen. 

  • Eiskiosk Il Gelato
  • in den Arcaden, Nürnberger Str. 7, 91052 Erlangen
  • Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 9.30 Uhr bis 20 Uhr

Julias Empfehlung: Die fränkische Eismanufaktur "Dolomiddi" in Nürnberg und Fürth

Kennern dürfte sie nicht unbekannt sein: Die fränkische Eismanufaktur "Dolomiddi" gibt es inzwischen schon an zwei Standorten. Die erste Filiale, die ich betreten habe, war damals noch in Lauf an der Pegnitz, wo ich zur Schule gegangen bin. Inzwischen ist der Standort gewechselt, es gibt eine Filiale in Nürnberg Laufamholz und eine in Fürth. Gleichgeblieben ist der tolle Geschmack - vor allem die fruchtigeren Sorten wie Mango oder Himbeere sind sehr intensiv und einfach lecker. 

Die Sorten wechseln ständig - wobei Menschen, die experimentierfreudig sind und gerne ausgefallene Sorten ausprobieren, auf ihre Kosten kommen dürften: Angeboten wurde in der Vergangenheit beispielsweise Eis mit Gurken-, Apfel- oder auch Quarksesam-Geschmack. Das Eis wird - wie es sich für eine Manufaktur gehört - hausgemacht. Auch die Erdbeersoße fürs Spaghetti-Eis ist selbstgemacht, genauso wie die Waffelkörbchen: Auch diese sind "hausgebacken". So viel Aufwand kostet dann natürlich auch etwas mehr - was für mich aber in Ordnung geht, wenn die Qualität stimmt.

  • Dolomiddi fränkische Eismanufaktur Nürnberg
  • Winner Zeile 31, 90482 Nürnberg
  • Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 12.30 bis 17.30 Uhr

  • Dolomiddi fränkische Eismanufaktur Fürth
  • Kaiserstraße 45, 90763 Fürth
  • Eröffnet im April; noch keine Öffnungszeiten bekannt

Flos Empfehlung: Eiscafe Cortina in Roth

Seit Kindesalter gehe ich liebend gerne in das Eiscafe Cortina. Die Vielfalt an Sorten und Eisbechern ist ein wahrer Gaumenschmaus. Auch für ein gemeinsames Date zu zweit ist das Eiscafe Cortina eine gute Adresse - ich hatte dort tatsächlich mein erstes Date. Selbstverständlich besuche ich meine Lieblingseisdiele so gut wie jedes Mal, wenn ich im Sommer in meine Heimat Roth fahre.

  • Eiscafe Cortina
  • Willy-Supf-Platz 9, 91154 Roth
  • Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 10 bis 21 Uhr

Alexanders Empfehlung: Lido Eis-Café in Bamberg

Von meiner Wohnung aus muss ich bis zur nächsten Eisdiele keine fünf Minuten laufen. Bis zum Lido in der Nähe vom Gabelmann in der Bamberger Innenstadt ist es ein ordentliches Stück weiter. Trotzdem nehme ich den Weg immer gerne in Kauf, denn für meinen Geschmack gibt es hier das beste Eis in Bamberg. Mein Favorit ist ganz klar die Sorte Stracciatella - denn hier sind noch wirklich große Schoko-Stücke drin, was leider in immer weniger Eisdielen der Fall ist. Aber auch die anderen Sorten - egal ob Fruchteis oder Milcheis - sind empfehlenswert. Ich habe hier noch keine Kugel Eis gegessen, die mir nicht geschmeckt hätte. 

Gutes Zeichen außerdem: In oder vor dem Eiscafé ist wirklich immer was los, einen Platz ergattert man nicht bei jedem Besuch. Macht mir aber nichts aus, ich nehm die Waffel oder den Becher sowieso lieber auf die Hand mit. Vor Ort wird nicht nur Eis gegessen, sondern gerne auch Antipasti oder wechselnde warme italienische Gerichte verspeist, Cappuccino oder ein Aperol Spritz getrunken. Die Eisdiele ist gerade bei Einheimischen beliebt, Touristen essen ihr Eis eher direkt in der Fußgängerzone oder an der Oberen Brücke. Selber schuld würde ich sagen, denn die Preise im Lido sind mit 1,70 Euro für die Kugel noch vergleichsweise günstig. In unserer inFranken.de-Umfrage zu Saisonbeginn im letzten Jahr 2024 war es das günstigste Eis in der Bamberger Innenstadt. 

  • Lido Eis Café 
  • Keßlerstraße 14, 96047 Bamberg
  • Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag und Sonntag, 9 bis 22 Uhr; Mittwoch, 9 bis 18 Uhr; Freitag und Samstag, 9 bis 23 Uhr

Fynns Empfehlung: Zogi's Eisdiele in der Bamberger Wunderburg

Seit mittlerweile 6 Jahren wohne ich schon in der Wunderburg. Auf dem Weg zur Arbeit mit dem Bus komme ich immer an Zogi's Konditorei-Café und Eisdiele vorbei. Neben gemütlichen Sitzmöglichkeiten, bei denen man immer einen Platz bekommt, ist die Nähe zu den ansässigen Brauereien (Mahrs Bräu und Keesmann) natürlich auch ein großer Pluspunkt. Die Verkäuferinnen und Verkäufer im Café sind immer höflich, entspannt und fix beim Zubereiten. Aperol, Spaghetti-Eis und viele verschiedene Kugelsorten runden für mich den Besuch jedes Mal aufs Neue ab. Kleiner Tipp: Auf der beliebten Wunderburg-Kerwa wird in der Eisdiele auch Bier und Weiteres verkauft. Falls also die Schlange am Festzeltstand mal zu lange sein sollte, können dort auch kühle Getränke genossen werden. 

  • Zogi's Konditorei-Café und Eisdiele
  • Wunderburg 1, 96050 Bamberg
  • Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 10 bis 18 Uhr; Samstag und Sonntag, 7 bis 18 Uhr