Zum Finale von "Das perfekte Dinner" (VOX) mit den Deko-Profis heißt es: "Manege frei für Eric!" In Köln präsentiert der Ex-Zirkusdirektor einen Abend wie eine Glitter-Bastelkiste und beweist, dass man mit Kreativität und einer Prise Kindergeburtstag selbst aus Gorgonzola ein Erlebnis zaubern kann.
Deko-Profi Eric (34) ist kein gewöhnlicher "Das perfekte Dinner"-Gastgeber - er ist Moderator sowie Designer mit DIY im Herzen und Glitzer im Blut. Manege frei für den Deko-Profi, der es liebt, aus überraschenden schwierigen Ausgangsmaterialien pures Gold zu machen. Erics Stil? Mal industriell, mal verspielt und mit Untiefen wie seiner Kostüm-Wunderkiste auf dem Dachboden, aus der sich seine experimentierfreudigen Gäste nach Lust und Laune bedienen dürfen.
Bereits als 13-Jähriger verdiente Eric mit Witze-Erzählen auf der Straße Taschengeld und wurde dabei für den Kinderzirkus entdeckt - natürlich gleich als Direktor. Damit steht zum Finale in Köln fest: Wer bei ihm zum Dinner kommt, bekommt keine Mahlzeit, sondern eine Show. Oder wie Rolf (53) es treffend formuliert: "Eric ist durch und durch ein Entertainer."
Und natürlich ein Ästhet: Schon die Menükarte ist ein Kunstwerk, fein abgestimmt im Farbschema. Nicht nur bei der Vorspeise (Christin, 43: "Da ist Sommer auf dem Teller") hofft er, "dass die Farben gut zur Geltung kommen". Zwischen Blüten, Raviolifüllung wie "Gehirnmasse" (Eric), Schmetterlingen aus Esspapier, UFOs und Pipetten mit Mandarinensoße entsteht ein kulinarisch ambitionierter "Kindergeburtstag" (Api, 40). Rolf bringt es trocken auf den Punkt: "Optisch dufte."
Motto: Ein KOMPLIMENT:är für Euch!
- Vorspeise: "ROT/GRÜN" Von langen Stangen und sinnlichen Früchtchen! Grüner Spargel / Erdbeeren / Minze / Wasabi / Burrata
- Hauptspeise: "VIOLETT/GELB" Süß-herzhaft durchgenudelt! Birne / Gorgonzola / Butter / Salbei / Nüsse
- Nachspeise: "BLAU/ORANGE" Am Ende sind sie alle blau! Emmi's Cheesecake / aufgespritzte Früchtchen
Cheesecake auf Maurerkellen: "Die sind unbenutzt"
Nachdem die Vorspeise mit einem "My zu viel Salz" (Rolf) versehen war, trifft beim Hauptgang selbstgemachter Pastateig auf Rote Bete und Gorgonzola - für Christin "ekliges Schimmelzeug". Aber keine Angst: Für sie gibt es eine Ricotta-Füllung. Auch Api ist kein Fan des Blauschimmels, isst ihre Ravioli jedoch tapfer: "Würde ich im Restaurant nicht bestellen, aber Eric hat sich solche Mühe gegeben."
Genauso bedacht zeigt sich Eric beim Anrichten: "Bei Deko kannst du immer was davor stellen, beim Kochen nicht." So gibt es den Cheesecake nach dem Rezept seiner Nicht Emmi auf Maurerkellen. Der Gastgeber versichert: "Die sind unbenutzt!"
