Den Angaben zufolge wird der Kaufpreis auch ohne Kassenbon erstattet. Fragen zur Rückgabe können an die Adresse info@edeka.de gerichtet werden.

Soft-Aprikosen: Das unterscheidet sie von herkömmlichem Trockenobst

Soft-Aprikosen sind ein beliebter Snack. Laut dem Informationsportal Lebensmittelklarheit beschreibt die Bezeichnung "soft" die Konsistenz: Solche Aprikosen sind getrocknet, enthalten aber mehr Restfeuchtigkeit als festere, herkömmliche Trockenaprikosen. Es handelt sich also nicht um eine eigene Aprikosensorte und auch nicht um frische Früchte, sondern um eine weichere Variante von Trockenobst. Lebensmittelklarheit nennt den höheren Wassergehalt als wesentliches Merkmal der weicheren Beschaffenheit.

Dank ihrer zarten Konsistenz sind Soft-Aprikosen als Snack beliebt. In der Küche lassen sie sich klein schneiden und in Müsli, Porridge oder Joghurt geben; ebenso passen sie in Kuchen, Müsliriegel, Kompott und herzhafte Gerichte mit Getreide oder Hülsenfrüchten. Frische Aprikosen sind saftig und verderben schneller; beim Trocknen wird ihnen ein großer Teil des Wassers entzogen, wodurch sich die natürliche Süße stärker konzentriert und die Früchte länger haltbar werden. Gegenüber üblichen Trockenaprikosen bleiben Soft-Aprikosen weicher und weniger ledrig.

Wie das VerbraucherFenster Hessen zudem betont, sind manche Trockenobst-Produkte geschwefelt erhältlich – was optische Gründe hat: Geschwefelte Aprikosen behalten demnach häufig ihre leuchtend orange Farbe, ungeschwefelte Früchte sind meist dunkler. Ob Schwefeldioxid bei der Verarbeitung verwendet wurde, sei der Zutatenliste zu entnehmen.

Edeka Bio im Check: Eigenmarke, Bio-Siegel und Herkunft

Auf der offiziellen Markenseite des Lebensmittelhändlers Edeka wird Edeka Bio als Eigenmarke geführt. Die Markenseite beschreibt Edeka Bio als Sortiment, das mindestens die Vorgaben der Verordnung der Europäischen Union für ökologische Erzeugung erfüllt. Für ausgewählte Produkte gelten zusätzlich strengere Anforderungen von Anbauverbänden wie Bioland oder Naturland. Das staatliche Informationsangebot Ökolandbau.de zum deutschen Bio-Siegel erklärt, dass das nationale Bio-Siegel gemeinsam mit dem Bio-Logo der Europäischen Union verwendet werden kann.

Bei manchen Edeka-Produkten kommt außerdem ein Panda-Zeichen aus der Zusammenarbeit mit der Umweltorganisation World Wide Fund for Nature hinzu; es steht für zusätzliche Nachhaltigkeitsprüfungen und ist kein eigenes Bio-Siegel.

Zur Herkunft erklärt Edeka, dass viele Bio-Produkte aus Deutschland oder europäischen Anbaugebieten stammen und einige Warengruppen überwiegend regional erzeugt werden. Das bedeutet nicht, dass das gesamte Sortiment aus der Region kommt. Für die konkret zurückgerufenen Aprikosen nennt die Warnmeldung kein Herkunftsland; maßgeblich ist dafür die Kennzeichnung auf der jeweiligen Verpackung.

Wie Edeka mit anderen Gefahrenquellen im Supermarkt umgeht, zeigt ein Beitrag über manipulierte Kühlanlagen in einem Supermarkt. Laut Ladenbesitzerin waren die Anlagen in einem niederbayerischen Markt auf 50 Grad erhöht worden; die Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen teilte mit, sie sei nicht betroffen.

Ochratoxin A: Gesundheitsrisiken des Schimmelpilzgifts

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, die zuständige Fachbehörde in Bayern, erklärt, dass Schimmelpilze Ochratoxin A vor allem bei ungünstigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen bilden können – etwa während des Anbaus, der Ernte, Trocknung, Verarbeitung oder Lagerung. Auch Bio-Lebensmittel können deshalb betroffen sein, denn eine ökologische Erzeugung schließt natürliche Schimmelpilze und deren Giftstoffe nicht vollständig aus.

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die gesundheitliche Risiken in Lebensmitteln bewertet, kann Ochratoxin A die Erbsubstanz schädigen; die wissenschaftliche Bewertung sieht zudem mögliche krebserzeugende Wirkungen an den Nieren. Die Niere gilt als besonders empfindliches Organ. Die Bewertung beschreibt gesundheitliche Bedenken bei einer längerfristigen Aufnahme, nicht den Nachweis, dass eine einzelne Portion zwangsläufig krank macht.

Zudem weist das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit darauf hin, dass Ochratoxin A beim Erhitzen größtenteils erhalten bleibt. Die Aprikosen sollten deshalb auch nicht zum Backen, Kochen oder für Kompott verwendet werden: Eine weitere Verarbeitung macht die zurückgerufene Ware nicht zuverlässig unbedenklich.

Trockenobst richtig lagern: So bleiben Soft-Aprikosen und Co. länger frisch

Trockenobst hält sich deutlich länger als frisches Obst, ist aber nicht unbegrenzt haltbar. Am besten bleibt es in einer gut verschlossenen Verpackung an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Weiche Früchte enthalten mehr Wasser und reagieren nach dem Öffnen empfindlicher auf Feuchtigkeit. Angebrochene Packungen sollten daher wieder fest verschlossen oder in eine dicht schließende Dose umgefüllt werden.

Wer Trockenobst umfüllt, sollte sich das Mindesthaltbarkeitsdatum notieren oder die Originalverpackung aufbewahren. Nur so lässt sich bei einem Rückruf wie diesem schnell prüfen, ob die eigene Ware betroffen ist. Sichtbar verschimmelte Früchte gehören vollständig in den Müll: Bei weichen Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt können sich Schimmelpilze auch unsichtbar im Inneren ausbreiten, einfaches Abschneiden reicht deshalb nicht aus.

Weitere aktuelle Rückrufe: Himbeeren, Kaffee, Forellenfilets, Marshmallows und Leberwurst

Ein anderer Edeka-Rückruf betraf tiefgekühlte "Gut & günstig"-Himbeeren. In einzelnen 500-Gramm-Beuteln konnten Glasstücke stecken; der Rückruf der Tiefkühl-Himbeeren wegen möglicher Glasstücke betrifft damit ein anderes Produkt und eine andere Art von Risiko.

Kürzlich wurde gemahlener Bialetti-Kaffee mit Karamellgeschmack bei TK Maxx wegen einer Überschreitung des Höchstgehalts an Ochratoxin A zurückgerufen. Weitere Einzelheiten stehen im Beitrag zum Rückruf des Bialetti-Kaffees bei TK Maxx.

Ein separater Rückruf bei Lidl hatte eine andere Ursache: Bei der ausgeweiteten Warnung zu Nautica-Forellenfilets ging es um Listerien und zusätzliche Verbrauchsdaten.

Auch in Süßwaren wurden Krankheitserreger nachgewiesen: Beim Rückruf der Ahead-Marshmallows ist ausschließlich die Charge F005879 betroffen. Ein weiterer Rückruf betrifft Bio-Wurst: In der feinen Leberwurst von Ökoland können Metallstückchen stecken; die 100-Gramm-Packungen wurden nach aktuellem Stand in 14 Bundesländern verkauft.

Aktuelle Waren- und Lebensmittelrückrufe

Weitere aktuelle Rückrufe von verunreinigten Lebensmitteln und verunreinigten Waren finden Sie in unserem Rückrufe-Dossier.