Unser erfrischendes Schichtdessert ist die ideale Nachspeise für den Frühling! Die Mischung aus süßer Creme und frischem Rhabarberkompott sorgt für eine köstliche Abwechslung auf dem Speiseplan und macht dieses Dessert für uns einfach unwiderstehlich. So geht das Rezept!
In Franken ist der Rhabarber besonders im Frühjahr und Frühsommer sehr beliebt. Die fruchtbaren Böden und das milde Klima der Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser vielseitigen Pflanze. Unser Schichtdessert mit Rhabarberkompott eignet sich hervorragend für die Weiterverarbeitung der leckeren Stangen. Das köstliche Dessert vereint die süß-säuerlichen Aromen des Rhabarbers mit einer luftigen Creme zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Quarkmasse zubereiten: Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Dessertgläser füllen: Die Quarkmousse gleichmäßig auf 4 bis 6 Dessertgläser verteilen und anschließend das selbstgemachte Rhabarberkompott darauf geben.
Kühlen: Vor dem Servieren für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert gut durchkühlt und die Aromen sich verbinden können.
Auf den Geschmack gekommen? Dieses und weitere leckere Blechkuchen-Rezepte findest du auf Fränkische-Rezepte.de!
