Überbackener Fenchel-AuflaufAuch wenn Fenchel nicht jedermanns Sache ist, sollte man unbedingt diesen überbackenen Fenchelauflauf probieren. Er bringt den süßlich-würzigen Geschmack des Fenchels perfekt zur Geltung. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fischgerichten oder als leichtes Hauptgericht. Eine leckere Option für jeden Tag. 22.06.2024
Hofer Schwaaß: gebackenes BlutDer Hofer Schwaaß ist ein uraltes Rezept aus dem nördlichen Franken, insbesondere aus dem Hofer Land. Es stammt aus der Zeit, als viele Menschen noch selbst zu Hause schlachteten und alles verwertet werden musste, sowohl die Innereien als auch das Blut. Daher rührt auch der Name des Gerichts, denn Blut wird in der Metzgersprache auch "Schweis" oder in Franken eben "Schwaaß" genannt. 15.06.2024
KaninchenfondUnser Kaninchenfond ist die perfekte Basis für raffinierte Gerichte und bietet einen reichen und intensiven Geschmack, der sich ideal für Suppen, Soßen und Schmorgerichte eignet. Perfekt für besondere Anlässe oder um ein alltägliche Mahlzeiten auf ein neues Niveau zu heben. 05.06.2024
deutschlandFermentierter TeeKombucha: Warum das fermentierte Teegetränk weltweit gefeiert wird - und was du wissen solltest 25.05.2024
deutschlandOptimale Bier-TemperaturBier-Studie: Bei dieser Temperatur schmeckt Bier besonders gut 25.05.2024
