Pressack selber machenPressack ist ein fränkischer Klassiker und darf auf keiner Brotzeitplatte fehlen. Echt fränkischen Pressack bekommt man in der regionalen Metzgrei oder auf dem Bierkeller. Für alle die die Spezialität auch mal zu Hause nachkochen möchten, haben wir hier das Rezept. Das Befüllen des Kunstdarms bedarf etwas Übung, aber wenn man den Dreh erstmal raus hat, ist es ganz einfach und man kann den Tag mit einer Brotzeit und selbstgemachtem Pressack ausklingen lassen. 10.05.2022
deutschlandRezeptideen10 Tipps für Kartoffel-Reste: So kannst du die Überbleibsel sinnvoll verwerten 09.05.2022
Fränkische Poké BowlDas Gericht „Poké Bowl“ stammt ursprünglich aus der hawaiianischen Küche und besteht im Wesentlichen aus rohem Fisch, Rundkornreis, frischem Gemüse und einem Dressing aus Sojasoße und Sesamöl. Doch heute interpretieren ich das Trendgericht neu und verwenden regionale und saisonale Zutaten aus Franken. Dabei steht die geräucherte lauwarme Forelle im Mittelpunkt der farbenfrohen Bowl. 04.05.2022
Fluffige Eierlikör-MuffinsSaftig, lecker und ganz schnell gemacht - unsere Eierlikör-Muffins sind wirklich ein Genuss! Sie sind perfekt für alle, die es gerne süß und fluffig mögen. Selbst wenn man Eierlikör sonst nicht so gerne trinkt, wird man diese Muffins lieben. Der Teig wird richtig schön weich und bekommt eine feine, süße Note. Ideal für den Kaffee oder einfach so zum Naschen. 28.04.2022
