Wo kann man in Franken am besten brunchen?

Wo ist in Franken der Brunch am schönsten? Unsere Community hat abgestimmt: An diesen ausgewählten Lieblingsorten lässt es sich gutgehen.

Brunch hat sich in Franken für viele zu einer festen Gewohnheit entwickelt. In Städten wie in ländlichen Gegenden laden zahlreiche Cafés und Lokale dazu ein, den Vormittag in ruhiger Atmosphäre zu genießen. Wir wollten wissen, welche Adressen die Menschen in der Region besonders schätzen und haben unsere Community um Empfehlungen gebeten. Die Rückmeldungen waren vielfältig und zahlreich. Falls du auf der Suche nach einem Café bist, das mit Charme, gutem Kaffee und besonderer Atmosphäre überzeugt, können wir dir diese sieben Leser-Tipps wärmstens empfehlen. Wo es zudem den besten Kuchen in Franken gibt, erfährst du hier.

Aus allen Brunch-Einsendungen haben wir jene fünf Orte ausgewählt, die von den Leserinnen und Lesern am häufigsten genannt wurden. Sie zeigen, wie unterschiedlich Brunch in Franken interpretiert wird: von klassisch bis modern, von herzhaft bis süß. Die Auswahl versteht sich nicht als komplette Übersicht, bietet aber einen Eindruck davon, welche Häuser in der Region besonders gerne besucht werden. Weitere Ideen für genussvolle Morgenstunden liefern die fünf beliebtesten Frühstücksorte in Franken.

Platz 5: Café Ginkgo der Gärtnerei Großkopf in Zeckern

Platz 5 belegt die Gärtnerei Großkopf in Zeckern, einem Gemeindeteil von Hemhofen im mittelfränkischen Landkreis Erlangen-Höchstadt. Zwischen Gewächshäusern, Blumen und viel Grün liegt das Café Ginkgo, das sich in den vergangenen Jahren zu einem beliebten Treffpunkt für ein entspanntes Frühstück entwickelt hat. Wer hier einkehrt, findet eine Karte, die schlicht gehalten ist, aber viel Spielraum für unterschiedliche Vorlieben bietet.

Vom einfachen Brötchen bis zu Rührei, Spiegelei, Weißwürsten oder kleinen Frühstückskörben bietet die Karte eine übersichtliche, aber vielseitige Auswahl. Ergänzt wird sie durch größere Varianten mit Avocado-Dip, Aufstrichen, Käse, Gemüsesticks, Obstsalat oder Overnight Oats. Wer mehr möchte, wählt das große Arrangement mit zusätzlichem Lachs, zwei gekochten Eiern sowie Orangensaft oder einem Glas Secco.

Kontaktdaten:

Adresse: Gärtnerei Großkopf, Bergstraße 2, 91334 Hemhofen
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr; Samstag von 9 bis 15 Uhr
Internet: Café Ginkgo

Platz 4: Café und Geschenkelädla LieblingsEck in Kronach

Auf Platz 4 landet das Café und Geschenkelädla LieblingsEck in Kronach. Das kleine, liebevoll gestaltete Café verbindet Frühstückskultur mit einem kreativen Ladenkonzept und hat sich damit in der Region einen festen Platz erarbeitet. Wer hier einkehren möchte, findet einen Ort, der Wohlfühlatmosphäre mit viel persönlicher Handschrift verbindet.

Die Frühstücksauswahl reicht von gemischten Varianten über vegetarische und vegane Optionen bis hin zu süßen Kleinigkeiten, alles hausgemacht und regelmäßig neu zusammengestellt. Am Wochenende kommt ein vielseitiges Brunch-Buffet dazu, das süße, herzhafte, regionale und internationale Elemente mischt und laut Betreiber immer wieder Überraschungen bereithält. Neben dem Angebot überzeugt das LieblingsEck auch mit Lesungen, Workshops, Kleidertausch-Aktionen und weiteren kleinen Veranstaltungen, die dem Café seinen besonderen Charakter verleihen.

Kontaktdaten:

Adresse: Café und Geschenkelädla LieblingsEck, Friedhofstraße 20, 96317 Kronach
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag und Freitag von 9 bis 15 Uhr; Samstag und Sonntag von 10 bis 15 Uhr
Internet: Café und Geschenkelädla LieblingsEck

Platz 3: Gözlemix in Bamberg

Auf Platz 3 liegt Gözlemix im oberfränkischen Bamberg, das anatolische Frühstückstraditionen in modernem Rahmen präsentiert. Im Mittelpunkt steht die aus Anatolien stammende Teigspezialität Gözleme, die dünn ausgerollt, gefüllt und wie ein herzhafter Crêpe ausgebacken wird. Auf der Webseite betont das Team, es setze auf traditionelle und frische Zutaten und wolle damit ein möglichst intensives Frühstückserlebnis bieten. Entsprechend vielfältig zeigt sich das Angebot, von klassischen Gözleme mit Spinat oder Weißkäse über Varianten mit Sucuk, Hackfleisch, Kartoffeln oder Gemüse bis zu internationalen Kreationen wie "La Italia" oder "Mexican".

Ergänzt wird das Sortiment durch reichhaltige Frühstücksteller, Gözlemix-Menüs für ein bis vier Personen, Menemen, Börek, Pide, Salate und warme Gerichte. Für die süße Seite stehen Gözleme mit Nutella-, Pistazien- oder Erdbeercreme, Apfel-Zimt-Füllung sowie verschiedene Baklava-Varianten und Künefe zur Auswahl. Mit der Möglichkeit, Gözleme aus mehr als 50 Zutaten individuell zusammenzustellen, verbindet Gözlemix traditionelle anatolische Küche mit einem modernen Baukastensystem.

Kontaktdaten:

Adresse: Gözlemix, Minna-Neuburger-Str. 3, 96050, Bamberg
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 9 bis 22 Uhr, Sonntag von 10 bis 22 Uhr, Dienstag Ruhetag
Internet: Gözlemix

Platz 2: Café Florian in Bayreuth

Silber geht an das Café Florian im oberfränkischen Bayreuth, ein Haus, das seit rund vier Jahrzehnten fester Bestandteil der örtlichen Café- und Frühstückskultur ist. Auf seiner Webseite beschreibt das Team den Tagesablauf als vielseitig: Morgens gibt es ein reichhaltiges Frühstück, mittags ein preiswertes Tagesgericht und nachmittags hausgemachte Kuchen und duftenden Kaffee. Abends lädt das Lokal dazu ein, den Tag bei Musik, einem Cocktail, Bier oder einem Glas Wein ausklingen zu lassen. Die Speisekarte sei regional, saisonal und frisch ausgerichtet.

Zum Angebot gehört außerdem die FloBox, eine Frühstücksbox für zu Hause oder zum Picknick. Sie wird in einer klassischen und einer vegetarischen Variante angeboten und enthält je nach Auswahl verschiedene Brot- und Brötchensorten, Gebäck, Aufstriche, Wurst- oder Käsevariationen, Obst, Gemüse, gekochte Eier, Joghurt mit Früchten sowie Tee und Orangensaft. Die Box kann über den Onlineshop bestellt und am Wochenende abgeholt werden.

Kontaktdaten:

Adresse: Café Florian, Badstraße 13, 95444 Bayreuth
Öffnungszeiten: täglich von 9 bis 23 Uhr, dienstags geschlossen
Internet: Café Florian

Platz 1: Restaurant-Café Schloss Seehof in Memmelsdorf

Der Gewinner unserer Umfrage ist das Restaurant und Café im Schloss Seehof, im oberfränkischen Memmelsdorf bei Bamberg. Mittwochs und samstags lädt es zu einem "fürstlichen Frühstücksbuffet" ein, das unter anderem Brötchen, Rührei, Pancakes, frisches Obst, eine Auswahl an Käse und Wurst sowie Müsli umfasst. An den übrigen Tagen steht ein À-la-carte-Frühstück bereit, das eine vielfältige Auswahl an unterschiedlichen Frühstücksgerichten bietet.

Für alle, die gerne ausgiebig brunchen, gibt es zusätzlich den "Schloss-Zauber Brunch" mit einem Glas Sekt. Ergänzt wird das Angebot durch Kaffee aus der Zusammenarbeit mit der Kaffeeröstung Dallmayr.

Kontaktdaten:

Adresse: Restaurant-Café Schloss Seehof, Schloss Seehof 14, 96117 Memmelsdorf
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 9 bis 18 Uhr
Internet: Restaurant-Café Schloss Seehof