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Fränkische Bierkeller mit dem besten Essen: Die Top 7 unserer Leser


Autor: Sandro Frank

Franken, Donnerstag, 03. Sept. 2026

Franken bietet eine Fülle an Bierkellern. Doch wo schmeckt das Essen besonders lecker? Unsere Leser haben uns ihre Favoriten verraten.
Einer der beliebtesten Biergärten in Mittelfranken: der Wettelsheimer Keller in Treuchtlingen (Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen) Archivbild


Fränkische Kellerkultur bedeutet mehr als ein kühles Bier unter Kastanien: Auf vielen Bierkellern gehören deftige Brotzeiten und frisch zubereitete Schäuferla ebenso dazu wie ein süffiges Seidla. In einer Umfrage unserer Facebook-Community wollten wir wissen, auf welchem Keller das beste Essen serviert wird. Die zahlreichen Antworten zeigen die Vielfalt der fränkischen Kellerkultur. Von kleinen Brauereikellern bis zu traditionsreichen Biergärten mit Panoramablick war alles vertreten. Im Nachfolgenden stellen wir die sieben meistgenannten Keller vor. 

Bei den World Beer Awards 2026 wurden derweil zahlreiche fränkische Biere prämiert. Besonders erfolgreich war eine Brauerei aus dem Landkreis Bamberg mit mehreren ausgezeichneten Spezialitäten.

Platz 7: Schmausenkeller in Reundorf

Platz 7 in unserem Ranking der Bierkeller mit dem besten Essen geht an den Schmausenkeller in Reundorf, einem Ortsteil der Gemeinde Frensdorf im oberfränkischen Landkreis Bamberg. Der Bierkeller liegt malerisch am Waldrand und verfügt über eine eigene kleine Brauerei, deren naturbelassenes Bier frisch vom Fass gezapft wird.

Die Speisekarte bietet fränkische Klassiker von der Brotzeit mit Wurst oder Käse bis zu deftigen Klassikern wie Hähnchen oder Schäuferla. Ein Spielplatz und ein separater Familienbereich machen den Schmausenkeller auch für Familien zu einem lohnenden Ausflugsziel, samt Panoramablick.

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Am Bahnhof 13, 96158 Frensdorf/Reundorf
  • Telefon: 09502 608
  • Internet: Schmausenkeller 

Platz 6: Gasthof Schiller in Wernsdorf

Auf Rang 6 landet der Gasthof Schiller in Wernsdorf, einem Ortsteil von Strullendorf im Landkreis Bamberg. Der historische Familienbetrieb verbindet fränkische Gemütlichkeit mit einem weitläufigen Bierkeller unter mächtigen, alten Kastanien- und Lindenbäumen.

Auf der Speisekarte stehen deftige Ofengerichte wie Schäuferla und Schweinebraten ebenso wie klassische fränkische Brotzeiten mit Gerupftem, Presssack oder Zwetschgenbames. Ausgeschenkt wird unter anderem Kellerbier der St. Georgen Bräu aus Buttenheim. Neben dem Gasthof wird der Ort ebenso als Hotel und Tagungsraum genutzt. Weitere Informationen rund um die anstehende Bierkeller-Saison 2026 findest du hier. 

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Amlingstadter Straße 14, 96129 Strullendorf/Wernsdorf
  • Telefon: 09543 44020
  • Internet: Gasthof Schiller

Platz 5: Schuhmannskeller in Bischberg

Über Platz 5 darf sich der Schuhmannskeller in Bischberg bei Bamberg freuen. Der Bierkeller liegt schattig unter altem Baumbestand und bietet neben fränkischen Brotzeiten auch besondere Gerichte, welche für klassische fränkische Bierkeller untypisch sind.

Darunter fallen Bowls, Steaks und Spezialitäten wie das "Schuhmannskeller Pastrami" oder die "Kellerwaldplatte". Ausgeschenkt wird das hauseigene Sonne-Bier der Brauerei Sonne aus Bischberg. 

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Rothofweg 1, 96120 Bischberg
  • Telefon: 0160/97807737
  • Internet: Schuhmannskeller 

Platz 4: Löwenbräu Keller in Buttenheim

Rang 4 sichert sich der Löwenbräu Keller in Buttenheim. Er liegt ebenfalls im Landkreis Bamberg. Der Bierkeller der traditionsreichen Brauerei Löwenbräu Buttenheim wird als Familienbetrieb geführt und ist auf regionale fränkische Küche spezialisiert.

Auf der Karte stehen fränkische Spezialitäten sowie Kalbsbraten oder verschiedene Wildgerichte. Dazu gibt es die hauseigenen Biersorten, die nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut werden. Betrieben wird der Keller von der Familie Modschiedler, die auch die Brauerei führt.

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Eremitage 3, 96155 Buttenheim
  • Telefon: 09545 509346
  • Internet: Löwenbräu Keller

Platz 3: Greif Keller in Forchheim

Den 3. Platz belegt der Greif Keller im Forchheimer Kellerwald, im oberfränkischen Landkreis Forchheim. Unter einem herrlichen Laubwald gelegen, zählt er zu den bekanntesten Kellern auf dem Forchheimer Kellerberg und ist nicht nur zum beliebten Annafest ein Anziehungspunkt.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl fränkischer Gerichte, wie Sauerbraten oder Schäuferla. Dazu wird das frisch gezapfte Bier der Brauerei Greif ausgeschenkt. Mehrfach prämiert wurde das Bier unter anderem mit dem "World Beer Award" sowie dem "World Beer Idol". 

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Auf den Kellern 9, 91301 Forchheim
  • Telefon: 01575 2442281
  • Internet: Greif Keller

Platz 2: Wettelsheimer Keller in Treuchtlingen

Silber geht an den Wettelsheimer Keller bei Treuchtlingen im mittelfränkischen Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen. Hoch oben am Waldrand zwischen Wettelsheim und Treuchtlingen thront der bereits 1850 erbaute Biergarten, der weit über die Grenzen des Landkreises hinaus bekannt ist und auch im Vorjahr zu den 10 besten Bierkellern Frankens gehörte.

Die Speisekarte reicht von der Bratwurst mit Kraut über die Schlachtplatte bis zum Schäuferla, dazu gibt es eine herrliche Fernsicht ins Altmühltal. Mit tausend Plätzen auf drei Etagen bietet der Wettelsheimer Keller genügend Platz für alle. 

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Treuchtlinger Straße 26, 91757 Treuchtlingen/Wettelsheim
  • Telefon: 09142 7740
  • Internet: Wettelsheimer Keller

Platz 1: Bierkeller Roppelt in Hallerndorf

Der Gewinner im Ranking um den Keller mit dem leckersten Essen ist der Bierkeller Roppelt in Stiebarlimbach, einem Ortsteil der Marktgemeinde Hallerndorf im Landkreis Forchheim. Der weit über die Grenzen Oberfrankens hinaus bekannte Bierkeller liegt am Fuße des Kreuzberges und bietet Platz für mehrere Hundert Gäste.

Auf der Speisekarte stehen fränkische Spezialitäten wie verschiedene Fleischgerichte, dazu die berühmten Aischgründer Karpfen aus eigenen Weihern mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Das hauseigene Keller- und Weizenbier wird in der kleinen Brauerei vor Ort gebraut und frisch vom Fass gezapft. Der Keller landete auch im Vorjahr unter den besten der Region.

Kontaktdaten: 

  • Adresse: Stiebarlimbach 9, 91352 Hallerndorf
  • Telefon: 09195 7263
  • Internet: Bierkeller Roppelt
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