Franken wird als Schlaraffenland verehrt. Nicht nur die Bier- und Weinvielfalt haben diesen Ruf bereitet, viele regionale Köstlichkeiten kommen im Frankenland auf den Tisch. Vorweg sei gewarnt, Liebhaber von Aischgründer Gaumenfreuden sollten ab hier nicht mehr weiterlesen.
Denn das Ende von Schlaraffia-Franken scheint spätestens seit vergangenen Freitag besiegelt zu sein, als in Hetzelsdorf die einmal jährliche Karpfen-Partie stattfand. Was mag wohl dem Brendels-Wirt bei der Bestellung einer jungen Dame durch den Kopf gegangen sein, als er erst durch die Kiemen pfiff und innehielt, dann sicherheitshalber nochmals nachfragte.
Die auf Anfang 20 geschätzte junge Frau, sicher ein Opfer der Fast-Food-Generation, bat um Ketchup als Beigabe zum bestellten Karpfen-Filet. Auch den Tischnachbarn stellten sich bei diesem kulinarischen Frevel die Nackenhaare wie Schuppen auf, viele warfen entsetzt die Flossen vors Gesicht. Es half nichts: Den Teller mit der panierten Köstlichkeit verzierte am Ende ein rotes Herz aus Tomatenmark-Zuckergemisch.
Auf gutgemeinte (aber vergebliche) Belehrungsversuche, dass Karpfen und Ketchup doch nicht zusammenpassen würden, antwortete die schlagfertige Blondine keck: "Das haben mir die Leute beim Sauerbraten auch schon gesagt. Da esse ich statt Klößen lieber Pommes Frites dazu." Wohl bekomm's!
Original Nürnberger Bratwürste werden auch sehr oft und sehr gerne mit Ketchup gegessen.
Warum sollte das z.B. beim Karfenfilet anders sein ??
Was versteht man den unter Franken als Schlaraffenland ??
Doch nicht nur Karfen mit Kartoffelsalat und Bratwürste im Wegla oder mit Sauerkraut.
Ist alles nur eine Frage des Geschmackes, meine Katze frisst Mäuse, dem Nachbarn seine mag Keine.
Ketchup ist eines der genialsten Lebensmittel. Nicht nur Zucker und Essig werden dem Körper zugeführt, sondern auch gewisse Stoffe, die durch das lange Simmern entstehen (bei Tomatensauce ist es ähnlich). Diese Stoffe sind drogenähnliche Opiate (Drogen im ursprünglichen Sinn des Wortes, nicht im strafrechtlichen), also Stimmungsaufheller.