Eine beeindruckende Auswahl neuer Trends, interessante Produkte und Tipps für die feine Küche präsentieren die Aussteller, die zur Gastronomie-Messe "Gourmenia" der Firma Feinkost Bauer nach Rödental gekommen sind. Olivenöl, Tomaten und Zwiebeln fein gewürfelt, Salz und Pfeffer grob gemahlen, Petersilie, Koreander, Chilischoten und ein Teelöffel grünes Pesto - das ist das Geheimrezept für eine würzige Marinade von Meisterkoch Geherab Hamon aus Bochum, die jedes Fischgericht und - mit Rosmarin und Thymian angereichert - auch Lammgerichte zum Gourmetessen verwandelt.

Seit 25 Jahren kocht Hamon und das mit Leidenschaft. Sterne? Nein, Sterne hat und brauche er nicht, sagt er lachend. Er sei ein "demokratischer Koch", der für jeden gleich kocht.