Bamberg: Zapfhahn kündigt Wiedereröffnung in wenigen Tagen an

"Das Warten hat ein Ende", kündigt der Zapfhahn kürzlich an. Nachdem die Pläne zur Wiedereröffnung des Gastronomiebetriebes im Januar durch ein Missgeschick durchkreuzt wurden, soll sie nun endlich im März stattfinden.

Bamberg: "Zapfhahn"-Wiedereröffnung im März bestätigt
Nach einjähriger Zwangsschließung: Vorfall durchkreuzte Pläne
"Stehen wieder am Grill und Zapfhahn": Vorläufige Öffnungszeiten bekannt
Zweiter Bürgermeister meldet sich zu Wort - "Respekt fürs Durchhalten"

Im Januar wurde die Eröffnung des Zapfhahns nach einem schweren Brand durch einen Unfall verhindert. Nun ist es endlich so weit: nach zwei Monaten weiterer Arbeit kann der Gastronomiebetrieb wieder eröffnen. „Das Warten hat ein Ende“, teilt das Lokal nach mehr als einem Jahr Schließung am Samstag (11. März 2023) bei Facebook mit.

Update vom 13. März 2023: Bamberger Zapfhahn macht wieder auf - "freuen uns"

"Freunde des Zapfhahns! Das Warten hat ein Ende", schreibt das Lokal im Internet. Nach mehr als einem Jahr kann der beliebte Gastronomiebetrieb am Freitag (17. März 2023) wieder eröffnen. Reservierungen würden bis Montag via E-Mail und ab Montag telefonisch (0951/51919922) entgegengenommen.

Auch die neuen Öffnungszeiten wurden bereits bekannt gegeben: In der Woche der Wiedereröffnung sei nur Freitag und Samstag ab 17 Uhr geöffnet.

Danach würde vorerst Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr und Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 11.30 Uhr geöffnet sein. "Wir freuen uns endlich wieder am Grill und am Zapfhahn stehen zu können", teilt das Lokal abschließend mit. Auch der zweite Bamberger Bürgermeister Jonas Glüsenkamp (Grüne) meldet sich unter dem Beitrag zu Wort: "Respekt fürs Durchhalten!"

Erstmeldung vom 25. Januar 2023: "Zapfhahn" in Bamberg: Eröffnung verschiebt sich zwangsläufig - "letzter Stolperstein" wird zum Verhängnis

Der Bamberger Gastronomiebetrieb hatte sich hinsichtlich seiner Wiedereröffnung schon Mitte 2022 mit schlechten Nachrichten zu Wort melden müssen. Nun gibt es erneut etwas Unerfreuliches zu berichten. "Liebe Freunde des Zapfhahns, leider müssen wir euch mitteilen, dass sich die Eröffnung doch noch um ein paar Wochen verschiebt", erklärt das "Zapfhahn"-Team am Dienstagabend (24. Januar 2023) in einem öffentlichen Statement. "Der Grund ist zu skurril, um ihn euch vorzuenthalten." Was ist passiert?

Laut Schilderung der Lokalbetreiber sollte am vergangenen Freitag der neue Küchenabzugsmotor auf dem Kamin in 16 Metern Höhe montiert werden. "Der Motor war der letzte Stolperstein auf dem Weg zu unserer Wiedereröffnung", halten die Gastronomen fest. Nachdem es zuvor über mehrere Wochen Probleme mit der Stellgenehmigung für eine mobile Arbeitsbühne gegeben habe, sollte jetzt endlich die letzte Hürde genommen werden. Dann nahm das Schicksal allerdings seinen Lauf.

"Um sich einen Überblick zu verschaffen und den Kamin noch einmal in Augenschein zu nehmen, schwebten zwei Monteure und ein Bediener mit der Bühne in Richtung Kamin", berichten die "Zapfhahn"-Betreiber. Hierbei kam es gleichwohl zu einem folgenschweren Irrtum. "Leider verwechselte der Bediener in diesem Moment Vorwärts- und Rückwärtsgang und donnerte mit der Hebebühne gegen den Kamin."

"Das Glück bleibt uns hold": Bamberger "Zapfhahn"-Betreiber flüchten sich nach Kamin-Vorfall in Sarkasmus

Der durch den Bedienfehler entstandene Schaden hält sich nach Schilderung der Restaurant-Verantwortlichen zwar in Grenzen. Ein Umstand bereitet indes Probleme: Bei Temperaturen von 0 Grad oder weniger kann der bei der Reparatur verwendete Mörtel nicht aushärten. "Aufgrund der physikalischen Gesetze - was Mörtel in Verbindung mit Frost angeht - kann die Reparatur erst erfolgen, sobald es mindestens drei Tage hintereinander frostfrei ist", erklärt das "Zapfhahn"-Team - und geht in der Folge in Sarkasmus über.

"Das Glück bleibt uns hold", teilen die Gastronomen ironisch mit. "Im Endeffekt hängt unsere Wiedereröffnung nun vom Wetter ab - und wie sollte es anders sein: Es wird für die nächsten Wochen eine arktische Kaltfront erwartet."

Die unverhoffte Wartezeit wollen die Verantwortlichen nun unter anderem nutzen, um den Gastraum des Burgerrestaurants fertig zu stellen, Mitarbeiter zu schulen und den aktuellen Wetterbericht akribisch zu verfolgen. "Auch wenn das so kurz vor der Eröffnung im ersten Moment niederschmetternd ist, freuen wir uns umso mehr, wenn endlich wieder Normalität einkehrt", halten die Betreiber des Bamberger "Zapfhahns" am Schluss ihres Statements kämpferisch fest.

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