Tag 2 von "Das perfekte Dinner" (VOX) - und der Schauplatz könnte bekannt vorkommen. 2019 gewann in einer Traumwohnung über den Dächern Aschaffenburgs Sabine (58). Jetzt sei ihre Tochter Luna (22) an der Reihe, so die stolze Mama: "Ich habe ja schon abgeliefert." Kann Luna den Sieg sogar toppen?
Eine großzügig offene Küche mit Dachterrasse und Panoramablick über Aschaffenburg und mittendrin Luna (22), die beim "perfekten Dinner" in große Fußstapfen tritt. 2019 gewann an genau diesem Herd ihre Mutter Sabine (58) mit 34 Punkten. Damals war die 15-jährige Luna ihre Schnippelhilfe: "Ich fand das anstrengend, richtig stressig. Vor lauter Wuseln habe ich die Zähne kaum auseinanderbekommen."
Inzwischen ist Luna gelernte Krankenschwester und die Ruhe selbst: "In manchem Nachtschichten kümmere ich mich allein um 20 Kranke und Notfälle, da macht mich ein Dinner nicht verrückt." Höchstens eventuell die Mama - daher ist nicht sie, sondern Lunas Mitbewohnerin Luisa (27) ihre Assistentin. "Ich bin heute eher mentale Unterstützung", so Sabine: "Außerdem habe ich ja schon abgeliefert." Das Menü hat Luna an diesem Abend fleisch- und fischlos geplant: "Ich will mir damit treu bleiben."
- Vorspeise: Tomatentatar mit Senfglacé auf einem Parmesanboot, dazu Brotchips
- Hauptspeise: Panierter Sellerie, dazu Kartoffelcreme, Rote Bete, Grünkohlchips, Vanillekarotten, Jus und Gorgonzolaschaum
- Nachspeise: Pistazien-Cheesecake an Vanilleeis mit heißen Himbeeren, dazu eine Pistazienpraline und Krokant
"Unglaublich schön im Mund!"
"Ich bin eine kleine Chaos-Queen", kokettiert Luna anlässlich eines abgebrochenen Mixer-Quirls, den sie geschwind mit einer Zange repariert, und vergessener Himbeersauce zum Dessert. Ansonsten kocht sie sich höchst souverän durch drei anspruchsvolle Gänge. Zum Tomatentartar der Vorspeise gibt es geeiste Senfcreme, und das "Sellerieschnitzel" besteht aus mehreren Schichten hauchdünn aufgeschnittenen Selleries. "Ich platze vor Stolz", so Mama Sabine: "Aber klar, sie hat ja meine Gene."
"Das ist kein Menü einer 22-Jährigen", staunt auch Ben (37), der begeistert von der "besten Vorspeise meines Lebens" spricht: "Und ich mag eigentlich keine Tomaten!" Während er Lunas Deko mit essbaren Blüten "very instagrammable" findet, will Antonia (29) "gar nicht erst anfangen". Als sie sich dann doch traut, schmeckt sie "ein richtiges Brett": "Unglaublich schön im Mund!" Johannes (40) nennt die Kreationen sogar "Gedichte auf dem Teller": "Das macht so Spaß!"
Kleine "Fails", wie Luna sie nennt, wie fast angebrannte Milch ("Röstaromen haben noch nie geschadet") sind da nur Zwischenfälle. Zwar fühlt sie sich irgendwann "wie nach vier Nachtschichten im Krankenhaus", aber die Mühe hat sich gelohnt. Mit 38 Punkten übertrifft sie den Sieg ihrer Mutter um ganze vier Punkte - und erhöht damit die Chance, die Aschaffenburger "Dinner"-Krone in der Familie zu halten.
Quelle: teleschau – der mediendienst
