Rezepte

Karin Uri (Referentin für Ernährung und Hauswirtschaft), Dr. Stephanie Hund und eine Pädagogin vom Kompetenzzentrum für Ernährung.

Gesund und fit im Kinder-Alltag

27.03.2026

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Vesperkirche

Mittagessen zog Besucher an

25.03.2026

Sämtliche Speisen im Vrohstoff sind vegan, glutenfrei und allergenarm.

Umfrage

Vegan essen gehen in Franken: In diesen Lokalen schlemmen unsere Leser am liebsten

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19.03.2026

Zu Ostern: Süßer Osterhasen-Kuchen

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19.03.2026

Robert und Lilia lachen über ihre Kompetenzen als "Tatortreiniger".

Tag 4 in Lüneburg

"Dinner"-Gäste beschmutzen Wand von Konkurrentin: "Müsst Schmiere stehen, damit sie das nicht sieht ..."

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17.03.2026

Bärlauch sammeln ohne Risiko: So erkennst du giftige Doppelgänger

Bärlauch-Saison

Gefährliche Bärlauch-Doppelgänger - einer ist extrem giftig

Wer Bärlauch gerne in der Natur sammelt, sollte dabei äußerst vorsichtig sein. Bestimmte Pflanzen sehen Bärlauch verblüffend ähnlich - sind aber sehr giftig.

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17.03.2026

Butter einfach selber machen

Ernährung

Butter ist dir zu teuer? Mach sie einfach selber - in nur 15 Minuten

17.03.2026

Der Pilzexperte hat statt Edel-Reizker nur Pfifferlinge eingefroren.

Tag 4 des Jubiläums-Spezials

"Dinner"-Gastgeber erkocht mit Pilz-Dessert und Pilz-Getränken die Höchstpunktzahl

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05.03.2026

Das italienische Restaurant und Pizzeria Osteria gehört laut unseren Lesern zu den beliebtesten Restaurants in Coburg.

Leser-Ranking

Von fränkischer Küche bis zu mediterranen Spezialitäten: Das sind Coburgs beste Lokale

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04.03.2026

Fleisch-Fehler kann schwere Folgen haben - dringende Warnung

Aus Hygienegründen

Fleisch zubereiten: Üblicher Handgriff kann fatale Folgen haben

Vor dem Braten von Fleisch schwören viele Hobbyköche auf eine vermeintlich gesundes Ritual. Doch Experten der Verbraucherzentrale warnen: Man sollte es lieber lassen.

23.02.2026

Das kommt auf einen "Taxi-Teller"

Das ist drauf

Fleisch-Gericht erobert Deutschland: Das gehört auf den "Taxi-Teller"

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21.02.2026

Auf dieses Valentinstags-Geschenk solltet ihr 2026 verzichten

Schmerzhaft

Auf dieses typische Valentinstags-Geschenk verzichtet ihr dieses Jahr besser

13.02.2026

Im Rhodos hast du die Wahl, ob du vor Ort speisen, deine Bestellung abholen oder liefern lassen möchtest.

Leser-Umfrage

Ranking aus Leser-Umfrage: Die fünf besten Restaurants in Stadt und Kreis Bamberg

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30.01.2026

Leberkäsbrötchen, Leberkäse, Leberkässemmel

Gesundheit

Wie ungesund ist Leberkäse wirklich? WHO schockt mit Einstufung

29.01.2026

Viele essen Haferflocken falsch - das rät die Expertin

Ernährung

Haferflocken zum Frühstück: Porridge oder Overnight Oast? Expertin mit klarer Ansage

27.01.2026

In Teig frittierte Holunderblüten

Traditionsgerichte

Köstliches aus der Region: Die fränkischen Lieblingsgerichte unserer Leser

6

15.01.2026

Der Gasthof Lies in Oberlangheim, einem Gemeindeteil der oberfränkischen Stadt Lichtenfels, hat es in unserer Umfrage auf Rang 2 geschafft.

Leser-Tipps

Bad Staffelstein, Glashütten und Co.: 10 tolle Landgasthöfe in Franken

4 5

13.01.2026

Welche Unterschiede gibt es bei Champignons?

Geschmack und mehr

Weiße oder braune Champignons? Die falsche Sorte kann dein Essen ruinieren

2

12.01.2026

Hier kannst du griechische Klassiker, wie Bifteki, Souvlaki oder Gyros genießen. Aber auch deutsche Schnitzel-Klassiker oder Pizza findest du in der Speisekarte.

Ranking

Griechisch essen in Franken: Das sind die 10 Lieblingslokale unserer Leser

2 7

05.01.2026

Für perfekt gekochte Nudeln wird viel Wasser verwendet und auf Öl verzichtet.

Küchentipps

Kochen ohne Pannen: Die besten Tipps gegen trockene Braten und klebrige Pasta

27.12.2025

Sauerkraut kochen, Sauerkraut zubereiten, Geheimzutat

Koch-Tipp

Sauerkraut geschmacklich aufpeppen - mit diesen drei Überraschungszutaten

16.12.2025

Essen, Heißhunger, Essen im Winter

Ernährung

Die Wissenschaft hinter Heißhunger im Winter – Tipps gegen die Gelüste

09.12.2025