Fine Dining neu interpretiert erleben - im ZweiSinn Meiers in Nürnberg lädt das neue Menü dich zu bewusstem Genuss und herrlichen Kreationen ein. Foto: Frieda Trill/ZweiSinnMeiers
Das neue EntdeckungsSinn-Menü im ZweiSinn Meiers kombiniert regionale Produkte mit internationalem Hochgenuss. Collage: Tina Kollmann/Tina Kollmann/Laura Jungwirth
Entdecke köstliche Kreationen im neuen GemüseSinn.Menü des ZweiSinn Meiers in Nürnberg. Collage: Tina Kollmann/ Tina Kollmann/Laura Jungwirth
Genieße einen besonderen Abend in einem ganz besonderen fränkischen Fine-Dining-Restaurant. Entdecke jetzt die neuen kulinarischen Highlights und erlebe ein exklusives und sinnliches Event in entspannter Atmosphäre.
Möchtest du einen besonderen Abend genießen oder gemeinsame Zeit verschenken? Das Fine-Dining-Restaurant ZweiSinn Meiers in Nürnberg bietet dir einen unvergesslichen Abend mit kulinarischen Highlights. Entdecke jetzt, welche neuen Kreationen im ZweiSinn auf dich warten und sichere dir noch heute einen Tisch im gemütlichen Ambiente!
Fine Dining mit Wohlfühlfaktor: Neue Ära im ZweiSinn Meiers beginnt
Sterneküche in einer ungezwungenen und gemütlichen Atmosphäre– das bietet dir das ZweiSinn Meiers in Nürnberg! Gemeinsam mit dem Gastgeberpaar Stephan und Michael Resch lädt dich Sternekoch Stefan Meier zu einem bewussten Fine Dining Genuss für alle Sinne ein. Hier verschmelzen regionale Produkte mit internationalem Aromen zu kreativen Kompositionen, die deinen Gaumen überraschen werden.
"Come as you are" ist die Philosophie. Fine Dining soll entspannt und zugänglich sein. Das ZweiSinn präsentiert dir eine einzigartige Kombination aus Sterneküchemit Wohlfühlfaktor. Hier erwartet dich ein edler Rückzugsort und ein herzlicher Umgang mit den Gästen, was eine entspannte und einladende Atmosphäre schafft. Das ZweiSinn bietet dir einen individuell zugeschnittenen Service.
Das aufmerksame Team, bei dem dein Wohlbefinden an erster Stelle steht, begleitet dich durch den Abend. Alle im Team bringen eigene Erfahrungen und Perspektiven mit ein und sorgen dafür, dass du neue Aromen und kulinarische Kreativität in den einzelnen Gerichten schmecken kannst. Im ZweiSinn Meiers in Nürnberg erlebst du eine neue Art desCasual Fine Dining!
Menüwechsel in der Sterneküche: Bewusster Genuss neu interpretiert
Das neue kulinarische Konzept folgt dem Prinzip "Weniger ist mehr" und setzt auf bewusst reduzierte Menüs mit vier bis fünf Gängen, die mehr Raum für Geschmackstiefe und kulinarische Präzision schaffen - serviert in einem angenehmen zeitlichen Rahmen, der genussvolles Speisen ohne Hektik ermöglicht und dennoch Zeit für andere schöne Momente des Abends lässt.
Ob in der Küche oder hinter der Theke, hier erlebst du ein Team, das respektvoll mit den Ressourcen umgeht, eng mit lokalen Produzenten kooperiert und großen Wert auf Frische, außergewöhnlichen Geschmack und exzellente Qualität legt. "Internationale Aromen treffen auf regionale Spitzenprodukte" ist die Philosophie, die jedes Gericht prägt und sich in den Menüs widerspiegelt. Erlebe jetzt eine weltoffene Sterneküche mit regionalem Charakter!
Innovation auf dem Teller - das EntdeckungsSinn-Menü
Entdecke die Vielfalt und Raffinesse der Küche bis ins kleinste Detail! Das Menü EntdeckungsSinn lädt dich zu einer ganz neuen Ära des Fine Dinings im ZweiSinn Meiers ein. Begib dich auf eine Genussreise, auf der überraschende Gewürze und saisonale Zutaten zu meisterhaften Kreationen verschmelzen. Hier erwartet dich eine weltoffene Küche mit regionalem Einfluss – ein fantastisches Geschmackserlebnis für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, die exquisite Sternekreationen mal anders erleben möchten!
Unvergessliche Kreationen, die im ZweiSinn Meiers auf dich warten:
Makrele auf Kohlrabi, Buttermilch und Dill
Rehrücken aus regionaler Herkunft mit Schwarzwurzel, Miso und Salzorange
unterschiedliche Interpretationen von Skrei
Im ZweiSinn Meiers in Nürnberg erlebst du eine Symbiose aus traditioneller Kochkunst und moderner Leichtigkeit.
Mit dem GemüseSinn-Menü pflanzliche Küche neu erleben
"Als Pendant zum EntdeckungsSinn lädt dich das neue Menü GemüseSinn dazu ein, die pflanzliche Küche auf eine ganz neue Weise zu erleben. Raffiniert und neu interpretiert, erwarten dich kreative vegetarische Highlights und spannende Geschmackskombinationen.
Diese Kreationen darfst du dir nicht entgehen lassen:
Shitake Gyoza in Kombination mit Misomayo, Korianderkresse und Sesam
In der Mittagspause höchsten Genuss erleben? Im ZweiSinn Meiers gibt's das Beste zweier Welten! Im ZweiSinn Bistro erlebst du gehobene Küche in noch kürzerer Zeit - ideal für eine genussvolle Pause im Alltag. Hier trifft Fine Dining auf ein flexibles à la carte Konzept, das exklusive Speisen mit höchster Qualität in entspannter Atmosphäre bietet.
Ob zur Mittagszeit oder am Abend - das Bistro lädt mit wechselnden saisonalen Kreationen dazu ein, französisch-mediterrane Küche mit regionalen Produkten zu erleben. Entdecke den täglich wechselnden Business Lunch oder probiere saisonale Spezialitäten der Bistrokarte, die mit handwerklicher Präzision und kreativer Raffinesse zubereitet werden.
Feinschmecker aufgepasst - diese kulinarischen Events erwarten dich im ZweiSinn Meiers
Neben erstklassiger Gastronomie lädt das ZweiSinn Meiers mit besonderen Events dazu ein, Genuss in all seinen Facetten zu entdecken und intensiv zu erleben. Ob beim Weinfrühschoppen mit Sommelier Stephan Resch, kreativen Themenabenden oder Kochkursen mit Sternekoch und Küchenchef Stefan Meier - hier erwarten dich besondere Genussmomente!
Champagnerliebhabende können sich über den Royalen Abend mit Moët & Chandon am 29. März 2025 freuen. Für alle, die Fisch geschmacklich neu erleben möchten, ist das FischSinn am Karfreitag, dem 18. April 2025, der perfekte Abend. Entdecke jetzt das Event, das zu dir passt, und sichere dir damit ein kulinarisches Erlebnis im ZweiSinn Meiers, an das du dich gerne und lange erinnern wirst!
Fine Dining-Größe in Nürnberg - 9 Jahre ZweiSinn Meiers
Schon in jungen Jahren entdeckt Stefan Meier seine Leidenschaft fürs Kochen und fasst früh den Entschluss, diesen Weg beruflich einzuschlagen. Trotz anfänglicher Skepsis seiner Eltern, die nur wenig Begeisterung für seine Pläne zeigen, lässt er sich nicht beirren. Durch eine Vielzahl von Erfahrungen in unterschiedlichen Küchen und einem unermüdlichen Drang nach Perfektion tauchte er tief in die kulinarische Welt ein.
Im Jahr 2016 erfüllt er sich schließlich den Traum der Selbstständigkeit: das ZweiSinn Meiers wird geboren - ein Ort, an dem handwerkliche Perfektion auf kreative Freiheit trifft. Hochwertige Zutaten, inspiriert von internationalen Einflüssen, werden mit Leichtigkeit und ohne steife Förmlichkeiten serviert. "Man kann Professionalität auf dem Teller auch anders ausdrücken", ist Chefkoch Meier überzeugt - exzellente Küche soll nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein entspanntes Erlebnis sein.
Von Beginn an dabei, sind Michael und Stephan Resch mittlerweile als geschäftsführende Partner an Meiers Seite und sorgen mit dafür, dass deine Erfahrung im ZweiSinn unvergessen bleibt.
"Unser Ziel ist es, ein Fine-Dining-Erlebnis zu schaffen, das durch bewusste Werte und kreative Vielfalt überzeugt", erklärt Stefan Meier. Bewusster Konsum steht ebenso im Fokus wie die Qualität der Produkte - kompromisslos in Geschmack und Innovation, aber in einer lockeren Atmosphäre, die Fine Dining zugänglich macht. Heute ist Meier nicht nur ein Meister seines Fachs, sondern auch eine Inspiration für viele junge Köche, die seine Leidenschaft und Entschlossenheit teilen. Genieße einen einzigartigen Abend im Nürnberger ZweiSinn Meiers und lass dir das herrliche Zusammenspiel von lecker Wein und innovativen Speisen auf der Zunge zergehen.
