Fleisch-Allergie nach Zeckenbiss - das ist das Alpha-Gal-Syndrom
Autor: Lea Mitulla
Washington, Montag, 14. August 2023
Es begann als seltener Auslöser, nun leiden immer mehr Menschen darunter: In den USA verbreitet sich das sogenannte Alpha-Gal-Syndrom, eine schwere Fleischallergie mit heftigen Symptomen. Verursacht wird sie durch Zecken.
Für viele Deutsche ist es vermutlich unvorstellbar, doch weltweit leiden immer mehr Menschen an einer Fleischallergie. Bislang galt die Erkrankung als selten, doch besonders in den USA häufen sich inzwischen die Fälle. Das Center for Disease Control and Prevention (CDC) veröffentlichte im Juli 2023 einen Bericht, in dem von mehr als 110.000 Fällen die Rede ist. Die tatsächliche Zahl der Betroffenen könnte allerdings noch höher liegen. Das Besondere an dieser Allergie: Sie wird durch einen Zeckenbiss ausgelöst.
Die Fleischallergie wird auch als Alpha-Gal-Syndrom bezeichnet, nach dem Zuckermolekül Galactose. Dass Zucker Allergien auslösen kann, ist noch gar nicht so lange bekannt. 2007 wurden die allergischen Zwischenfälle erstmals bei Krebspatienten beobachtet, 2009 konnte nachgewiesen werden, dass der Alpha-Gal-Zucker dafür verantwortlich ist. Ein Zusammenhang mit Zecken wurde quasi durch Zufall entdeckt: Die meisten Fälle des Alpha-Gal-Syndroms traten im Verbreitungsgebiet der Lone-Star-Zecke auf. Zecken sind eigentlich für die Übertragung anderer Krankheiten bekannt, zum Beispiel FSME oder Borreliose.
Fleischallergie nach Zeckenbiss: Woran erkenne ich das Alpha-Gal-Syndrom?
Das CDC spricht von mehr als 110.000 gemeldeten Verdachtsfällen zwischen 2010 und 2022, es könnten aber insgesamt bis zu 450.000 Menschen in den USA am Alpha-Gal-Syndrom leiden. Da die Fleischallergie noch relativ neu und im Gesundheitswesen kaum bekannt ist, erhalten viele Betroffene keine Diagnose.
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Die Gesundheitsbehörden gaben an, dass ihnen keine bestätigten Todesfälle bekannt sind. Menschen mit der Allergie hätten sie aber als befremdlich und erschreckend beschrieben. An folgenden Symptomen kannst du das Alpha-Gal-Syndrom erkennen:
- Nesselsucht oder juckender Hautausschlag
- Übelkeit
- Erbrechen
- Sodbrennen
- Durchfall
- starke Bauchschmerzen
- Husten, Kurzatmigkeit und Atembeschwerden
- Abfall des Blutdrucks
- Schwellungen der Lippen, des Rachens, der Zunge oder Augenlider
- Schwindel
Die Anzeichen treten in der Regel zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr von Fleisch oder Milchprodukten auf. Auch Gelatine kann zu einer allergischen Reaktion führen. Außerdem wichtig: Geflügel oder Fisch enthalten keinen Alpha-Gal-Zucker. Betroffene reagieren somit nur auf rotes Fleisch wie Rind, Schwein, Lamm, Wild und ähnliches.
Jetzt Autan Zeckenschutz auf Amazon ansehenEinige Zeckenarten tragen den Zucker ebenfalls in sich. Über den Zeckenbiss gelangt dieser durch die Haut in den Körper und löst dort eine Immunreaktion aus. Die Bissstelle schwillt oft stärker an als übliche Zeckenbisse, juckt und kann wochenlang gerötet bleiben. Isst die infizierte Person Fleisch, kann es in Folge zu einer noch schwereren allergischen Reaktion kommen. Forschende bringen vorwiegend die Lone-Star-Zecke in Verbindung mit der Fleischallergie. Die Zeckenart tritt besonders im Süden und Nordosten der Vereinigten Staaten auf.