Die Mittelmeer-Diät ist eine traditionelle Ernährungsform in den Regionen an der europäischen Mittelmeerküste - also zum Beispiel Spanien, Italien, Frankreich, Griechenland und Kroatien. Dort ernähren sich die Menschen von saisonalem Obst und Gemüse, von ballaststoffreichem Getreide, frischem Fisch, Nüssen, Olivenöl und zahlreichen weiteren Lebensmitteln, die hierzulande zurecht als sehr gesund gelten.

Die Diät ist einfach umzusetzen und führt zu keinerlei Nährstoffmangel. Sie eignet sich hervorragend für eine dauerhafte Ernährungsumstellung. Denn auch hier kommt es auf die Kontinuität an: Wer wirklich abnehmen möchte, muss seine Ernährung dauerhaft anpassen, sonst tritt nach der Diät der gefürchtete Jojo-Effekt ein. 

Mittelmeer-Diät stärkt Immunsystem und Darmflora

Die Bewohner der Küstenregionen essen vor allem pflanzliche Nahrungsmittel, wie beispielsweise frisches Obst, Nüsse, frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Vollkorngetreide. Aber auch Fisch, wie beispielsweise Sardinen, steht auf dem Speiseplan. Fleisch, Wurst und Milchprodukte werden dort nur sehr selten gegessen. Diese Ernährungsweise ist um einiges kalorienarmer als die typisch deutsche Art zu essen. Sie enthält weniger Zucker, Salz, gesättigte Fette, Cholesterin, Purine und Zusatzstoffe. 

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Noch besser ist die Mittelmeer-Diät, wenn man vollständig auf tierische Produkte verzichtet. Durch die Ballaststoffe ist sie sehr sättigend, und wer sich ausgewogen innerhalb der Diät ernährt, erleidet auch keinerlei Nährstoffmangel, so wie es bei vielen anderen Diäten der Fall ist.

Die Mittelmeer-Diät eignet sich nicht nur zum Abnehmen. Durch die Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe wirkt sie sich zudem positiv auf das Immunsystem und die Darmflora aus. Auch eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System wurde von Forschenden bestätigt: So verhindert die mediterrane Ernährung Arteriosklerose - reinigt also verstopfte Arterien. 

Mediterrane Ernährung: Der Speiseplan der Mittelmeer-Diät

Lebensmittel, die hauptsächlich verzehrt werden:

• Frisches Gemüse und Salate
• Obst
• Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis,
• gebratener oder gedünsteter Seefisch
• Sardinen
• Hülsenfrüchte
• Nüsse
• Kräuter
• Knoblauch
• kaltgepresstes Olivenöl

Lebensmittel, die in Maßen gegessen werden:

• Eier
• Ziegen- und Schafskäse
• Rotwein