Leicht, gesund und lecker: Dieser knackige Frühlingssalat mit Kopfsalat, Radieschen, Gurke und cremigem Feta ist die perfekte Wahl für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Abgerundet mit einem erfrischenden Joghurt-Dressing aus Zitronensaft, Honig und frischen Kräutern wird jeder Bissen zum Genuss. Schnell zubereitet und voller Vitamine – dieser Salat bringt Frische und Geschmack auf deinen Teller.
Menge
1Portion
Arbeitszeit20 minKoch-/Backzeit0 minGesamtzeit20 min
Zutaten:
1Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
1BundRadieschen
1Gurke
1kleine Zwiebel
50gFeta
150gNaturjoghurt
1TLZitronensaft
1TLHonig
1TLOlivenöl
½TLSenf
1Handvoll frische Kräuter
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Salat und Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat, Gurke, Radieschen, Zwiebel und Feta in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber geben. Alles gut vermengen und genießen!
