Öko-Test prüft Gnocchi: Nur eine Marke überzeugt auf ganzer Linie – alle Ergebnisse und der überraschende Testsieger im Überblick!
- Große Qualitätsunterschiede bei Gnocchi aus dem Supermarkt
- Bio-Gnocchi überzeugen oft mit besseren Inhaltsstoffen
- Einige Produkte enthalten Pestizide und Aromastoffe
- Salzgehalt variiert stark zwischen den Marken
Gnocchi sind beliebt und schnell zubereitet – doch wie steht es um die Qualität aus dem Supermarkt? Öko-Test hat verschiedene Gnocchi-Marken genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Nur eine Sorte erhält Bestnoten und wird Testsieger, viele andere enttäuschen bei Geschmack, Zutaten oder Schadstoffen. Besonders kritisch sehen die Tester künstliche Zusätze und problematische Inhaltsstoffe. Wer Wert auf gute Qualität legt, sollte beim Einkauf genau hinschauen.
Gnocchi im Test: Was steckt drin?
Im Test von Öko-Test wurden insgesamt 24 Gnocchi-Produkte geprüft. Darunter befanden sich 21 gekühlte und 3 ungekühlte Varianten, sieben davon besitzen eine Bio-Zertifizierung. Zu den Prüfkriterien der Tester gehörten der Salzgehalt, Pestizidrückstände oder sogenannte Mehrfachrückstände, Aromastoffe und Zusatzstoffe, tierische Zutaten und Haltungsform.
Beim Test wurden alle Produkte, die mehr als 1,1 Prozent Salz aufweisen, abgewertet. Pestizidrückstände wurden meist wenige gefunden und als unkritisch eingestuft, dennoch gab es Punktabzüge bei manchen konventionellen Marken wegen Mehrfachrückständen, also wegen Rückständen mehrerer verschiedener Pflanzenschutzmittel, zum Beispiel Pestizide, Fungizide oder Insektizide.
Kriterien, die den Geschmack beeinflussen können, wie Aromastoffe und Zusatzstoffe, tierische Zutaten und die Haltungsform, wurden ebenfalls geprüft. Im Ergebnis enthalten nur wenige Testprodukte zusätzliche Aromazusätze. Punktabzug bekamen die Produkte, die Eiern aus Bodenhaltung oder aus unklarer Haltungsform nutzen. Manche Hersteller verzichten gänzlich auf Ei.
Bio vs. konventionell: Die Qualitätsunterschiede im Überblick
Nur wenige Marken konnten im Gnocchi-Test überzeugen, darunter auch Discounter-Marken. Insgesamt erhielten fünf Produkte die Bestnote "sehr gut". Besonders gut schnitt die Biomio Gnocchi di Patata von Alnatura ab. Das Produkt kommt ohne Ei aus und zeigt keinerlei Rückstände. Ebenfalls "sehr gut" bewertet wurden die Hilcona Bio Gnocchi, deren Ei laut Hersteller aus ökologischer Landwirtschaft stammt. Auch die Bürger Kartoffel Gnocchi überzeugten in der konventionellen Kategorie mit einem sehr guten Ergebnis.
Fränkische Rezepte - Gnocchi selbst machen
Wenn du beim Discounter einkaufen gehst, findest du auch dort gute Erzeugnisse für deine nächste Gnocchi-Pfanne. Die Eigenmarke Chef Select Gnocchi Klassik von Lidl konnte als Preis-Leistungs-Sieger überzeugen und erhielt die Bestnote "sehr gut". Auch Rewe Beste Wahl Gnocchi schnitt mit der Bestnote ab und ist im mittleren Preissegment eine empfehlenswerte Wahl.
