Dieser Nuss-Gugelhupf ist super einfach und sooo lecker. Wir backen ihn regelmäßig und freuen uns jedes mal über dieses einfache Kuchenrezept. Ihr mögt keine Haselnüsse? Dann könnt ihr sie ganz leicht auch durch Mandeln ersetzen. Versucht unseren leckeren Nusskuchen und überzeugt euch selbst!
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit70 min
Gesamtzeit90 min
Zutaten:
300g Mehl
75g Ganze Haselnusskerne
250g Butter
200g Zucker
Salz
4 Eier
3TL Backpulver
125g Gemahlene Haselnüsse
120ml Milch
3EL Puderzucker
Zubereitung
- Die ganzen Haselnüsse grob hacken. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig die Butter mit Zucker und einer Prise salz gut verrühren, mindestens 8 Minuten sollten es sein! Dann nach und nach ein Ei unterrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Nüsse sowie die gehackten Nüsse vermengen und gemeinsam mit der Milch zum Teig geben.
- Den Teig nun in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 180 Grad auf der untersten Schiene für ca. 1 Stunde backen. Kurz ruhen, stürzen und dann auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
