Dieser Birnenkuchen ist perfekt, wenn du nach einem schnellem und einfachem Rezept suchst. Das Ergebnis ist außerdem super saftig und die Walnüsse verleihen dem Ganzen einen besonders leckeren Geschmack.
Arbeitszeit25 min
Koch-/Backzeit30 min
Gesamtzeit55 min
Zutaten:
4 Birnen
150g weiche Butter
150g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
230g Mehl
3TL Backpulver
50g gehackte Walnüsse
1EL Wasser
2EL Zucker
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Zubereitung
- Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
- Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nacheinander die Eier zugeben und auf höchster Stufe weiterrühren.
- Mehl und Backpulver miteinander vermischen und anschließend zu den restlichen Zutaten geben. Den Teig dann in eine eingefettete Springform geben und glatt streichen.
- Birnenstücke auf dem Teig verteilen. Walnüsse zusammen mit 1 EL Wasser in eine Schüssel geben und Zucker darüber streuen.
- Die Walnüsse nun ebenfalls auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen dann für etwa 30 Minuten bei 160 °C Umluft im Backofen backen lassen.
