- Bockbiersaison 2021 hat begonnen
- Termine rund um Bamberg im Überblick
- Viele Veranstaltungen stehen noch nicht fest
Endlich ist Bockbierzeit: Seit Ende September läuft die Bockbiersaison in Franken, wobei beim Bockbieranstich das Anstechen des ersten Fasses zelebriert wird. Und dieses Jahr haben wir besonders Bock! Schließlich haben uns diverse Lockdowns im Vergangenen ans Haus gefesselt.
Update, 06.10.2021: Wichtiger Hinweis zum Schlenkerla in Bamberg
Ursprünglich war bei uns ein Bockbieranstich für die Brauerei Schlenkerla in Bamberg vermerkt - dies ist nicht korrekt. Es gibt zwar ein Bockbier, aber es gebe keinen Bockbieranstich mit freiem Ausschank, so die Brauerei gegenüber inFranken.de.
Bockbieranstiche 2021: Termine und Orte im Überblick
Ein Grund mehr, sich in den kommenden Wochen den ein oder anderen Termin für den Bockbieranstich einer lokalen Brauerei rot zu markieren. Wir zeigen euch, wann ihr wo feiern könnt!
Ein Großteil der Brauereien in Bamberg und Umgebung brauen im Herbst Bockbier ein und feiern das mit einem Fest – dem Bockbieranstich. Dabei geht vor allem - aber nicht nur - um den Biergenuss: Auch die Geselligkeit und das fränkische Essen spielen eine wichtige Rolle.
Außerdem garniert nicht selten ein musikalisches Rahmenprogramm den Anstich. Dazu werden deftige fränkische Speisen wie Brotzeiten, Bratwürste, Haxen oder Schweinebraten serviert.
Starkbierzeit in Franken hat begonnen
Bockbiere zählen zu den Starkbieren. Sie haben einen sehr hohen Alkoholgehalt von 6,5 bis 7,5 Prozent. Der sogenannte „Doppelbock“ hat sogar einen Alkoholgehalt von bis zu 12,5 Prozent. Daher hat sich für Bockbier auch die Bezeichnung „Starkbier“ eingebürgert.
Die Höhe des Alkoholgehalts ist dabei abhängig vom Stammwürze. Die Stammwürze ist der Anteil aller Inhaltsstoffe, die sich vor Gärung in der Würze lösen.
Wer solch einen Bockbieranstich miterleben will, für den haben wir alle Termine und Adressen der diesjährigen Anstiche zusammengefasst.
Termine der Bockbieranstiche in Bamberg und Umgebung:
Die Liste mit den Terminen der Bockbieranstiche 2021 wird laufend aktualisiert.
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