deutschlandFränkische RezepteFränkische Rezepte: Die 5 beliebtesten Fränkischen Gerichte in 2022In Franken wurde auch im Jahr 2022 besonders gerne gekocht und gebacken. Wir haben unsere Statistik ausgewertet und herausgefunden, welche Rezepte im letzten Jahr besonders beliebt waren. 6 17.01.2023
deutschlandBierweltmeisterschaftWorld-Beer-Award: Welche Biere sind laut Weltmeisterschaft "die besten der Welt"? 4 16.01.2023
deutschlandKoch-TippsIntensiver würzen: Mit diesem genialen Kniff sorgt das Lorbeerblatt für mehr Geschmack - und kaum jemand kennt ihnLorbeerblätter sind bei Köchen als Gewürz für Gerichte wie Tomatensoßen, Suppen, Wildgerichte oder Fisch äußerst beliebt. Damit das volle Geschmacksaroma zur Geltung kommt, sollte das Lorbeerblatt jedoch auf eine ganz bestimmte Weise verwendet werden. 3 12.01.2023
HündlaHündla ist ein traditionelles Gebäck, das im oberfränkischen Dorf Kleukheim hergestellt wird. Dazu werden aus Teig die unterschiedlichsten Formen gebildet und in heißem Fett herausgebacken. Ihren Namen bekommen die Leckerbissen aus Teig von einer ganz besonderen Form, nämlich der eines zweiköpfigen Hundes. Dieser soll nach alten Glauben Haus und Hof beschützen und verbringt daher ein ganzes Jahr auf dem Kaminsims. Daneben gibt es Hündla in der Form einer Henne im Nest und eines Wickelkissens mit Kindern, die beide für Fruchtbarkeit sorgen sollen. Seid ihr nun neugierig geworden, haben wir hier das Rezept für euch. 07.01.2023
deutschlandInternationale KücheFoodtrend Ramen: Das steckt hinter dem japanischen Suppengericht 06.01.2023
deutschlandÄnderungen 2023Wichtige Änderung in Restaurants und Cafés in 2023: Vorteile, aber auch Nachteile für Kunden 04.01.2023
deutschlandNeue Verpackung"Was noch, 2022?": Senf-Hersteller bricht mit jahrelanger Tradition - Kunden fassungslos 2 01.01.2023
