Trotz der überwältigenden Resonanz auf einen Hilferuf im Februar 2024 geben die beiden "Veggie Bros"-Gründer Steffen Jakel und Manuel Häußler ihr Ende im Geschäft bekannt.
Zehn Jahre führen die Geschäftspartner Steffen Jakel und Manuel Häußler ihren vegetarischen Imbiss "Veggie Bros" an der Juliuspromenade in Würzburg. Im Februar hatte dem Unternehmen das Aus gedroht, worauf die Gastronomen einen Hilferuf starteten. Ohne Hilfe drohten die Zahlungsunfähigkeit und damit die Schließung des Ladens, informierten sie damals.
Trotz der großen Resonanz der Kundschaft im Nachgang ist nun endgültig Schluss. "Diese Reise wird für uns zu Ende gehen. Wir haben uns entschieden, das Unternehmen abzugeben und nach einem Nachfolger zu suchen", erklären die Geschäftsführer in einem Statement. Darin bekennen sie sich zu den Problemen, der endgültigen Entscheidung und schildern ihre Wünsche für die Zukunft.
"Probleme teilweise hausgemacht": Würzburger "Veggie Bros"-Inhaber ziehen sich zurück
Vor fast genau zehn Jahren standen Steffen Jakel und Manuel Häußler kurz vor der Eröffnung ihres Ladens und dem Beginn einer intensiven Reise mit ihrem Unternehmen. Im September 2023 musste jedoch die Filiale in der Sanderstraße schließen, an der Juliuspromenade wollten sie zunächst festhalten, doch auch diese war gefährdet. "Ihr erinnert euch sicherlich noch an unseren Hilferuf anfangs des Jahres, in dessen Folge ihr uns komplett den Laden eingerannt habt", heißt es hierzu.
"Dank der unglaublichen Solidarität und Unterstützung können wir sagen, dass wir jetzt auch wirtschaftlich wieder in einem guten Fahrwasser sind", führen die beiden weiter aus. "Wir sind immer noch überwältigt", nennt es Steffen Jakel im Statement. Bei einer ehrlichen Betrachtung sei ihnen jedoch klar geworden, dass neben der Pandemie und der Inflation, die "Probleme teilweise hausgemacht" seien und mit ihrer persönlichen Situation zusammenhingen.
"Das müssen wir uns eingestehen. Manu lebt seit rund fünf Jahren im Ausland, ist zwar noch am Unternehmen beteiligt, aber nicht mehr im Tagesgeschäft eingebunden." Jakel indes, der das Geschäft fast alleine vor Ort führe, habe mittlerweile zwei Kinder, was sich "immer schwieriger mit der alleinigen Verantwortung einer Selbstständigkeit in der Gastronomie vereinbaren lässt". Für seien sicher, dass das Veggie-Bros-Konzept nach wie vor ein "riesiges Potenzial" habe, aber ebenso "klar wurde, dass wir nicht mehr die Richtigen sind, um dieses Potenzial voll zu nutzen."
Veggie-Imbiss soll an geeigneten Nachfolger gehen - und bleibt offen
Das Unternehmen müsse ein inhabergeführtes Unternehmen bleiben, was beide jedoch nicht mehr leisten könnten. Daher suchen sie nun nach einem Käufer, der ebenfalls Herzblut und Leidenschaft mitbringe. "Wir wünschen uns nichts sehnlicher, als die Veggie Bros in guten Händen zu sehen."
Abschließend beruhigen Jakel und Häußler ihre Kundschaft. "Keine Sorge - wir werden definitiv nicht schließen. Unser Betrieb wird in den kommenden Wochen und Monaten ganz normal weitergehen, bis wir einen geeigneten Nachfolger gefunden haben." Weitere Nachrichten aus Würzburg gibt es in unserem Lokalressort.
