Die Bäckerei im Rathaus von Rentweinsdorf schließt Ende Juni. Nun gibt es auch eine gute Entwicklung – ein neuer Betreiber steht bereits fest. Was geplant ist.
Die kleine Bäckerei im Erdgeschoss des Rentweinsdorfer Rathauses wird zum 30. Juni ihren Betrieb einstellen. Grund dafür sind unter anderem Personalprobleme in der Backstube sowie ein fehlender Nachfolger innerhalb der bisherigen Betriebe, erläutert der Bürgermeister der Gemeinde Steffen Kropp (SPD) inFranken.de. In der Folge könne das Unternehmen nicht mehr alle drei Filialen aufrechterhalten und ziehe sich aus Rentweinsdorf (Kreis Haßberge) zurück.
"Die Nachricht hatte im Frühjahr viele Bürgerinnen und Bürger getroffen", sagt Steffen Kropp, denn die Bäckerei galt nicht nur als Nahversorger, sondern auch als beliebter Treffpunkt für Gespräche bei Kaffee und Kuchen.
Bäckerei Guthardt aus Ermershausen übernimmt
Nach Bekanntwerden der Schließung liefen bei Bürgermeister Steffen Kropp die Gespräche auf Hochtouren. Ziel war es, schnell eine Lösung für den Standort im Rathaus zu finden. Das Gebäude erfüllt in Rentweinsdorf mehrere Funktionen zugleich: Es beherbergt neben der Gemeindeverwaltung und Konferenzräumen auch die Freiwillige Feuerwehr – und bislang eben die Bäckerei. "Ein Bäcker im Ort ist besonders wichtig – nicht nur für die Versorgung, sondern auch als sozialer Treffpunkt", betont Kropp.
Inzwischen ist die Nachfolge geklärt: Die Bäckerei Guthardt aus Ermershausen wird künftig die Filiale im Rathaus übernehmen. Der traditionsgeführte Handwerksbetrieb war bereits seit einiger Zeit im Gespräch mit der Gemeinde, musste jedoch zunächst interne Fragen zur Organisation und zum Personal klären. Das Unternehmen ist in der Region bekannt und hat erst vor wenigen Monaten auch die Nahversorgung im benachbarten Burgpreppach gesichert. Dort konnte nach einer Schließung des Dorfladens im Herbst 2025 das „Lädla“ wieder eröffnen.
Umbau: Was geplant ist
Allerdings wird die Bäckerei in Rentweinsdorf erst umgebaut. "Wie lange diese dauern werden, ist noch nicht abzusehen", meint Kropp. "In der vergangenen Zeit wurde der Caféanteil der Bäckerei immer weniger. Die Bäckerei Guthardt ist dagegen bekannt für guten Kuchen und wird versuchen, das Café wiederzubeleben." Roland Guhardt habe kürzlich den Dorfladen in Burgpreppach übernommen, "also wäre auch ein Dorfladenkonzept eine Möglichkeit. Je nachdem wird unterschiedlich stark umgebaut".
Für diese Absprachen stehe Inhaber Roland Guthardt mit dem Bürgermeister im Austausch. Die Gemeinde will als Eigentümer des Gebäudes bei der Renovierung zur Seite stehen. Insgesamt hofft der Bürgermeister auf einen Start voller Zusammenarbeit, denn er erachtet die Bäckerei als Treffpunkt im Dorf für alle Menschen als bedeutungsvoll und ist froh über die Lösung. Auch über die Ankündigung, das jetzige Personal der Filiale zu übernehmen, zeigte sich Kropp erfreut.
