Unter dem Motto "Gusto - Jetzt genieße ich" lädt das BRK-Mehrgenerationenhaus (MGH) ab Januar 2020 alle 14 Tage zum Austausch über ein Thema ein, das alle Menschen interessiert: Richtig lecker essen! ...
Unter dem Motto "Gusto - Jetzt genieße ich" lädt das BRK-Mehrgenerationenhaus (MGH) ab Januar 2020 alle 14 Tage zum Austausch über ein Thema ein, das alle Menschen interessiert: Richtig lecker essen! Hinter "Gusto" steht die Hochschule Coburg mit ihrem Institut für angewandte Gesundheitswissenschaften unter der Leitung von Holger Hassel.
Der Leiter des MGH, Frank Gerstner, erläutert, um was es bei diesem Projekt geht: "Senioren, die sich gerne über das Kochen austauschen, lernen, sich noch ausgewogener zu ernähren. Jeder hat seine eigenen Rezepte, kennt vielleicht noch welche aus der eigenen Kindheit, und ehemalige Lieblingsgerichte wurden vielleicht schon lange nicht mehr zubereitet. Diese Rezepte werden auf ihre Eigenschaften hin durchleuchtet: Kann man vielleicht an den Zutaten etwas ändern, damit die Gerichte gesünder werden? Wie sieht es mit besonderen Ernährungsformen aus, die man aufgrund einer Erkrankung einhalten muss?"
Das Projekt startet am 15. Januar 2020 im MGH. Bereits am 15. Oktober laden die Hochschule Coburg und das MGH Michelau zu einer ersten Informationsrunde ein. Ende 2020 sollen alle Informationen zu einem großen Kochbuch mit den regionalen Schmankerln, aber auch mit den aus den Treffen gewonnen Erkenntnissen zusammengetragen und veröffentlicht werden. Weitere Informationen gibt es unter Telefon 09571/959031 oder im MGH, Schneyer Straße 19. red
