Früher gang und gäbe in nahezu jedem Haushalt, heute ein fast vergessenes Ritual – die Schlachtschüssel. Zu dieser lud der TSV Lonnerstadt kürzlich ins Sportheim am Sonnenhügel ein. Die Gäste kamen zahlreich und erfreuten sich an allerlei Leckereien vom Buffet.
Ganz nach dem Motto „From Nose to Tail“ kommt bei einer klassischen Schlachtschüssel alles auf den Tisch, was das Schwein zu bieten hat: vom saftigen Bauchfleisch über das Kopffleisch bis hin zu Innereien oder sogar dem Rüssel. Sicherlich nichts für jedermann, doch gerade das macht für Genießer den besonderen Reiz aus.
Was nicht direkt frisch aus dem Kessel verspeist wird, wird im Anschluss zu schmackhafter Wurst weiterverarbeitet. Leberwürste, Blutwürste, Bratwürste und Presssack sind nur einige der entstandenen Spezialitäten.
Diese Würste gab es dann am späten Nachmittag beziehungsweise am Abend zusammen mit Kraut und Brot. Ebenso wurden frische Ripple mit Kloß oder klassische Schnitzel angeboten – so war für jeden Geschmack etwas dabei. Für alle, die es lieber süß mögen, hatte der TSV außerdem selbst gemachte Küchle im Angebot.
Die Metzger, alle Helfer sowie das Küchenteam waren durchgehend gut beschäftigt und erfüllten auch Sonderwünsche gerne. Der TSV bedankt sich herzlich bei allen Gästen und Besuchern aus Nah und Fern. Frank Iftner, TSV Lonnerstadt 1948
