Seit Samstag führt die Dormero-Gruppe das Coburger Hotel am Viktoriabrunnen. Neben dem bekannten Namen sind auch rund 90 Prozent der Mitarbeiter geblieben. Der Fokus liegt für die neue Hotelführung zunächst auf der Gastronomie, wo es gilt, den Michelin-Stern zu verteidigen.
Das Hoteliers-Ehepaar Bernd und Barbara Glauben hat sich am Samstag mit einer Torte vom Team des Romantik-Hotels "Goldene Traube" in den Ruhestand verabschiedet und die Führung offiziell an die Dormero-Gruppe übergeben. Im Tageblatt-Interview verrät deren Pressesprecher, Tobias Graf, worauf es der neuen Hotelführung besonders ankommt - und was unverändert übernommen werden soll.
Bisher war noch nicht klar, was mit dem Namen "Goldene Traube" geschehen soll. Dürfen die Coburger hoffen, dass er erhalten bleibt?
Tobias Graf: Ja, der Name wird in der Zukunft vorerst Bestandteil der Marke bleiben: Dormero Hotel Goldene Traube
Coburg.
Wann wird der Wechsel zu Dormero auch äußerlich am Hotel zu sehen sein, sprich, wann wird die Beschilderung geändert?
Das wird Ende 2019, Anfang 2020 passieren. Dormero ist ja keine leere Hülle und besteht nicht nur aus roten Schuhen! Unsere Marke muss behutsam in die renommierte Goldene Traube implementiert werden, die verschiedenen Bereiche des Hotels müssen entsprechende Updates bekommen, die Mitarbeiter müssen intensiv geschult werden. Das braucht seine Zeit - erst wenn Dormero mit ganzer Seele drin steckt, schreiben wir es auch drauf.
Wie ist die Übergabe am Samstag gelaufen?
Die Übergabe wurde persönlich von Dormero-Vorstand Marcus Wöhrl und dem neuen Direktor, Leon Dolle, durchgeführt. Es gab eine Begrüßungstorte, die Stimmung war gespannt und sehr gelöst.
