Das Traditions-Gasthaus "Drei Kronen" in Zirndorf stand zuletzt über 40 Jahre leer. Am Donnerstag (21. September 2023) eröffnete die Familienbäckerei Pillipp dort jetzt ihr neues Café "Die 11".
- Zirndorf: Familienbäckerei Pillipp übernimmt Traditions-Gasthaus "Drei Kronen"
- Nach "holpriger" Renovierung: Neues Café "Die 11" feiert Eröffnung
- Kuchen, Torten, Salate und wechselnde Mittagskarte: was Kunden in Zukunft erwartet
Das Traditions-Gasthaus "Drei Kronen" in Zirndorf hat neue Besitzer. Nachdem das denkmalgeschützte Gebäude aus dem 16./17. Jahrhundert zuletzt seit mehr als 40 Jahren leer gestanden hatte, eröffnete die Bäckerei Pillipp am Donnerstag (21. September 2023) in den Räumlichkeiten ihr neues Café "Die 11". Wie Anja Pillipp, die den Gastronomiebetrieb zusammen mit ihrer Schwiegermutter Ute Pillipp leitet, gegenüber inFranken.de erklärt, sei "Die 11" der mittlerweile zehnte Standort der Familienbäckerei in Franken. Erst kürzlich gab derweil Pizza Peppino in Zirndorf nach 35 Jahren seine Schließung bekannt.
Neues Café "Die 11" in Zirndorf: Torten, wechselnde Mittagsgerichte und mehr - was Kunden in Zukunft erwartet
Der Kauf des Gasthauses sei demnach eine "relativ spontane" Entscheidung gewesen, wie Anja Pillipp im Gespräch mit inFranken.de berichtet. "Die Immobilie hat einem Bekannten von uns gehört und der hat uns mitgeteilt, dass er das Haus gerne verkaufen würde", erzählt sie. "Wir haben es uns dann angeschaut und schließlich gekauft." Die Entscheidung, dort ein Café zu eröffnen, habe man demnach erst im Nachhinein getroffen.
Weil das Gebäude unter Denkmalschutz steht, sei der Renovierungs-Prozess jedoch etwas "holprig" verlaufen, hält Pillipp fest. Die Sanierungsarbeiten hätten sich vor allem deshalb nun über knapp zwei Jahre gezogen. "Wir haben das Lokal im Prinzip komplett kernsaniert, aber alles, was denkmalgeschützt ist, wie alte Malereien oder die Deckenbalken, haben wir natürlich genau so gelassen", berichtet sie.
Kunden des neuen Cafés erwarteten in Zukunft deshalb "leckere Kuchen, Torten, Salate und wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte" in einem ganz besonderen Ambiente. In der Eröffnungs-Woche stehen aktuell demnach Gerichte wie Carpaccio, Couscous mit Garnelen oder Parmigiana auf der Mittagskarte. Der Innenraum biete demnach Platz für 45 Personen. Ab kommendem Frühjahr wolle man dann zudem den Außenbereich öffnen. Geöffnet hat "Die 11" ab sofort immer montags bis freitags von 9 Uhr bis 17 Uhr, sowie samstags von 9 Uhr bis 16.30 Uhr. Am Sonntag bleibt das neue Café vorerst geschlossen. Weitere Nachrichten aus dem Landkreis Fürth findet ihr hier.
