Beim Metzgercup 2026 konnten zahlreiche fränkische Betriebe überzeugen. Insgesamt 52 Metzgereien aus der Region wurden ausgezeichnet.
Auch 2026 war die Neusäßer Stadthalle im Rahmen des Metzgercups mit knapp 600 Gästen bis auf den letzten Platz gefüllt, so das Fleischerhandwerk Bayern in einer Pressemitteilung. Bei der Veranstaltung handelt es sich laut eigenen Angaben um die alljährliche Produkt- und Qualitätsprüfung des bayerischen Fleischerhandwerks.
Die Preisverleihung erfolgte Anfang März durch Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU), Landesinnungsminister Konrad Ammon, Staatsminister Florian Herrmann (CSU) und Comedian Django Asül. Rainer, der selbst Metzgermeister ist, ehrte seine Kollegen mit dem Satz: "Sie spielen in der Champions-League des Metzgerhandwerks." Unter den ausgezeichneten Betrieben sind auch zahlreiche Metzgereien aus Franken.
52 fränkische Betriebe erfolgreich bei Metzgercup 2026 - Übersicht nach Regionen
Beim diesjährigen Metzgercup nahmen laut dem Fleischerhandwerk 195 Betriebe und fünf Berufsschulen aus Bayern, Baden-Württemberg, Sachsen, Thüringen, Hessen und Nordrhein-Westfalen mit insgesamt 850 Produkten teil. Diese wurden laut Veranstalter durch neutrale Sachverständige aus Wissenschaft und Handwerk beurteilt. Zudem habe ein Labor eine mikrobiologische Untersuchung vorgenommen.
Für die Prüfung würden die Produkte demnach spontan aus der laufenden Produktion entnommen. Aufgrund der kurzfristigen Bekanntgabe des Prüfungstermins sei es also nicht möglich, die Produkte eigens für den Wettbewerb vorproduzieren zu lassen. Der Sonderwettbewerb des Metzgercups 2026 drehte sich um das "Beste Hausgeräucherte". Den ersten Platz belegte dabei die Feinkost-Metzgerei Weber aus Lenggries. Eine fränkische Metzgerei konnte beim Sonderwettbewerb nicht gewinnen. Dafür räumten die Betriebe aus der Region anderweitig ab. Das sind alle ausgezeichneten Metzgereien aus Franken:
Oberfranken
- Metzgerei Hans Derbfuß: Marktplatz 13, 91322 Gräfenberg
- Metzgerei Ralf Spindler: Dorfstraße 14, 91359 Leutenbach
- Fleischer-Fachgeschäft Dieter Groß: Hauptstraße 68, 95131 Schwarzenbach am Wald
- Metzgerei Karl Günther: Nailaer Straße 23, 95197 Schauenstein
- M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH: Quetschenweg 32, 95030 Hof
- Metzgerei Andreas Schnurrer: Ringstraße 3, 95706 Schirnding
- Metzgerei Peter Wölfel: Kirchenlamitzer Straße 11, 95126 Schwarzenbach/Saale
Mittelfranken
- Metzgerei Willy Engelhard: Brauhausstraße 6, 91717 Wassertrüdingen
- Metzgerei Kreß: Esperstraße 13, 91080 Uttenreuth
- Schmankerl-Metzgerei Lang: Maria-Gebbert-Straße 3, 91080 Uttenreuth
- Bauernmetzgerei Prütting: Brander Hauptstraße 9, 90542 Eckental-Brand
- Der Dorfmetzger Reck: Frankenstraße 33, 91096 Möhrendorf
- Metzgerei Meier GmbH & Co. KG. Penzendorfer Straße 19, 90455 Nürnberg
- Metzgerei Ammon GbR: Würzburger Straße 550, 90768 Fürth-Burgfarrnbach
- Metzgerei-Feinkost Hofmann: Oberer Markt 11, 90518 Altdorf
- Metzgerei Mooser GmbH: Kreutzerstraße 54, 90439 Nürnberg
- Landmetzgerei Florian Nerreter: Kindsbühlstraße 1, 90559 Burgthann
- Metzgerei Manfred Weber: Johannisstraße 9, 91207 Lauf an der Pegnitz
- Landmetzger Emmert GmbH: Kirchfarrnbach B 11, 91452 Wilhermsdorf
- Weyh Feinkostmetzgerei GmbH: Friedrich-Lynkh-Straße 14, 91126 Schwabach
- Metzgerei Geißelmeier GmbH: Hauptstraße 40, 91757 Treuchtlingen
- Metzgerei Thomas Brechtelsbauer: Gmünder Weg 4, 91166 Georgensgmünd-Mäbenberg
- Metzgerei Josef Greiner: Bahnhofstraße 2, 91171 Greding
- Metzgerei Grötsch GmbH: Pleinfelder Straße 3, 91792 Ellingen
- Metzgerei Max Gruber: Hintere Dorfstraße 1, 91174 Spalt-Großweingarten
- Metzgerei Andreas Knäblein: Deutschherrnstraße 18, 91187 Röttenbach
- Metzgerei Stefan Peipp: Brunnenstraße 12, 90596 Schwanstetten
- Metzgerei Riepl: Hauslach 4, 91166 Georgensgmünd
- Metzgerei Georg Wechsler: Hauptstraße 12, 91174 Spalt
- Fränkische Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG: Am Solnhofer Weg 3, 91788 Pappenheim-Bieswang
- Metzgerei Reich GmbH: Marktplatz 3, 91785 Pleinfeld
Unterfranken
- Häuser GmbH: Daimlerstraße 10, 63741 Aschaffenburg
- Metzgerei Siegler GmbH: Wombacher Straße 75a, 97816 Lohr am Main
- Der Kreativmetzger Freund: Steingasse 3, 63825 Sommerkahl
- Metzgerei Stefan Hellenthal: Hauptstraße 21, 63755 Alzenau
- Rhöner Spezialitäten Metzgerei Alles: An der Klostermauer 14, 97705 Burkardroth/Frauenroth
- Metzgerei Volker Bausewein: Karlsplatz 16, 97357 Prichsenstadt
- Metzgerei Dros e. K.: Ludwigstraße 32, 97650 Fladungen/Rhön
- Gasthof-Metzgerei-Pension Eisfelder: Lohrer Straße 2, 96176 Pfarrweisach
- Metzgerei Robert Fuchs GmbH: Johann-Georg-Meusel-Straße 6, 96106 Ebern
- Metzgerei Häfner GmbH: Stettfelder Straße 1, 97500 Ebelsbach
- Metzgerei Klaus Helfrich: Hauptstraße 24, 97461 Hofheim/Unterfranken
- Metzgerei Alfred Kaiser: Kaiserstraße 2, 97491 Aidhausen
- Metzgerei Römer: Hauptstraße 29, 97616 Brendlorenzen
- Metzgerei Georg Mai: Obere Straße 2, 97490 Poppenhausen
- Metzgerei Hümmer GmbH & Co. KG: Hochstädten 12, 96106 Ebern
- Faber Feinkost GmbH & Co. KG: Münnerstädter Straße 1, 97688 Bad Kissingen
- Metzgerei Udo Weigand: Oberthaler Straße 19, 97723 Thulba
- Landmetzgerei Bischof GbR: Mainstraße 7, 63920 Großheubach
- Metzgerei Dees Partyservice & Catering GmbH & Co. KG: Frankfurter Straße 16, 97082 Würzburg
- Metzgerei Oliver Müller: Würzburger Straße 21, 97264 Helmstadt
- Metzgerei Hermann Schöring GmbH: Franz-Ludwig-Straße 1, 97072 Würzburg
