Die Idee für den Lebensmittelhandel "essArt" seien 2015 durch diverse Lebensmittelskandale in den Nachrichten geboren worden, erklärt Geschäftsführerin Katrin Pöhlmann im Gespräch mit inFranken.de. "Lebensmittel, denen man einfach vertrauen kann" stehen im Mittelpunkt ihres Unternehmens. Nach Anfängen im Onlinehandel und auf Märkten entstand 2021 in Ebermannstadt das Ladengeschäft an der Adresse "Zum Breitenbach 9". Jetzt steht eine Vergrößerung an.

"Unser jetziger Standort ist nicht so ideal, wir liegen etwas abgelegen und in einem normalen Wohnhaus, an dem man im Winter klingeln muss", so die 48-Jährige. Auch mit dem Wunsch nach mehr Platz sei sie auf die Räumlichkeiten des ehemaligen Spielwarengeschäfts Simmerlein in der Hauptstraße gestoßen. "Sie haben mir gut gefallen." Hier soll unter anderem ein Café entstehen, doch noch werde der Umbau gebremst.

"EssArt" vergrößert sich in Ebermannstadt - Café samt warmen Snacks geplant

"Ich plane alles selbst, aber der Umbau hat noch nicht begonnen, weil die Genehmigung der beantragten Förderung noch aussteht", erklärt die "essArt"-Chefin. Daher sei auch noch nicht klar, wann ihr Geschäft umziehen und neu öffnen könne. Wie an der alten Adresse sollen auch hier Kochevents mit Gruppen stattfinden - jedoch dann mit 25 bis 30 Personen. Auch eigene "essArt"-Artikel werde es hier wieder geben, daneben aber auch andere von regionalen Erzeugern.

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Im Café sollen die Gäste künftig dann hausgemachte Kuchen erwarten - sowie warme Snacks wie Suppen oder vegane Speisen. Der dazugehörige Garten ermöglicht auch eine Außenbestuhlung. Eine Platzanzahl könne Pöhlmann aber noch nicht angeben. "essArt" ist im Übrigen eine der Stationen in der Folge "Das Tor zur Fränkischen Schweiz" der BR-Sendereihe "Landgasthäuser". Hier bereiten verschiedene Restaurants ausgewählte Drei-Gänge-Menüs zu. Pöhlmann entschied sich damals für Hanf-Türmchen mit Avocado und Roter Beete, fränkisches Wokgemüse mit wilden Hanfspaghetti und Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse.

Wo man in Franken lecker und auch noch preiswert essen kann, haben wir unsere Leser gefragt und anschließend in einer entsprechenden Top-Ten-Liste zusammengetragen. 2026 würde "essArt" sein zehnjähriges Jubiläum feiern. Nachdem Katrin Pöhlmann ein Hotel und einen Onlinehandel für Nahrungsergänzungsmittel mit Geschäftspartnern geführt hatte, realisierte sie ihren Wunsch von einem ganz eigenen Unternehmen, erinnert sie sich. Weitere Nachrichten aus Forchheim und Umgebung findest du in unserem Lokalressort.