• Erlangen: Italiener "Il Sapore" schließt in der Einhornstraße 
• Betreiber öffnet Restaurant an einem anderen Standort wieder 
• "War anstrengend": Das sind die Gründe für den Umzug 

Das italienische Restaurant "Il Sapore" in Erlangen schloss bereits Ende April 2023. Doch das bedeutete nicht das Aus für die Osteria in der Einhornstraße - sie zog um. Betreiber Luigi Maddaluno erläutert im Gespräch mit inFranken.de, weshalb er diesen Schritt gegangen ist. 

"Il Sapore" in Erlangen umgezogen: Weg von der Einhornstraße - Betreiber nennt Hintergründe 

"Der Mietvertrag ist abgelaufen", erklärt Maddaluno den Auszug aus der Einhornstraße. Zwar sei es kein Problem gewesen, den Vertrag zu verlängern, doch der "Il Sapore"-Chef entschied sich trotz allem für den Umzug: "Ich habe das Lokal geliebt, es hat mir viel gegeben, aber es war anstrengend, weil es sehr klein war." Aus Neugierde habe er sich bereits im vergangenen Jahr ein anderes Gebäude in Erlangen angesehen. "Irgendwann hat mich dann der Eigentümer angerufen und gefragt, ob ich Interesse hätte." 

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Am 19. Mai 2023 eröffnete das neue "Il Sapore" dann in der Rathsberger Straße 2 in Erlangen-Burgberg. Der Name ist gleich geblieben, erhielt jedoch einen Zusatz: "Im Bärengarten". Auch die Speisekarte habe sich nicht verändert. Doch der Umzug habe einen entscheidenden Vorteil: "Wir können mehr Sitzplätze und Räume anbieten, im anderen Lokal war das nicht möglich, da waren wir schnell voll", so Maddaluno.

Zudem gab es in der Einhornstraße keine Parkplätze für Gäste, dies ist nun anders. Der Betreiber freue sich vor allem auch über den großen Biergarten mit Bäumen, im alten Restaurant habe es eine Straßenbestuhlung gegeben, die "auch ihren Flair" hatte. In den vergangenen Monaten tat sich einiges in der Erlanger Gastro-Szene: Das Restaurant "Elisa" eröffnete beispielsweise im Februar 2023 am Neustädter Kirchenplatz. In der Erlanger Innenstadt feierte die "Hot & Shot - Food and Bar" ebenfalls Neueröffnung.