Anfang April wurde bekannt, dass der "Josiasgarten" einen neuen Pächter hat. Jetzt hat Coburgs größter Biergarten am Mittwoch (29. Mai 2024) wiedereröffnet - allerdings ohne große Ankündigung.
Der Coburger "Josiasgarten" empfängt seit Mittwoch (29. Mai 2024) wieder Gäste. Bereits Anfang April war bekannt geworden, dass ein neuer Pächter für den größten Biergarten der Stadt gefunden wurde. Die Eröffnung habe man vorerst absichtlich etwas unter dem Radar laufen lassen, wie der neue Betreiber Martin Hofmann gegenüber inFranken.de erklärt. "Wir wollten erstmal mit einer Art Soft-Opening starten, um zu sehen, wie es läuft und wie gut die Abläufe funktionieren", so Hofmann. Eine offizielle Eröffnung soll aber voraussichtlich kommende Woche folgen. Ein genaues Datum wolle man am Wochenende festlegen.
Wie Hofmann erklärt, sei das aktuell aber gar nicht so einfach. "Aufgrund des unbeständigen Wetters, das wir momentan haben, war es schwierig ein konkretes Eröffnungsdatum zu finden", so Hofmann. Auch deshalb habe man sich dazu entschlossen, nicht länger abzuwarten, sondern den Betrieb bereits jetzt schrittweise aufzunehmen. Wie Hofmann erklärt, wolle man sich so nämlich bestmöglich auf den Andrang vorbereiten, den er erwarte, sobald das Wetter besser wird. "Wir wollten dann auch nicht mit einem Tag mit 30 Grad und Sonne rein starten, damit wir nicht gleich komplett überfahren werden", so der neue Pächter des "Josiasgarten".
"Josiasgarten" in Coburg mit leisem Comeback - Betreiber reagiert auf Kritik an Pommes-Preis
Die ersten Tage seien dennoch ein voller Erfolg gewesen. "Es war gut besucht, aber nicht voll", berichtet Hofmann im Gespräch mit inFranken.de. "Im Prinzip war das genau so, wie wir das geplant hatten". Auch von den Gästen habe man weitestgehend positives Feedback erhalten. "Wie ich das mitbekommen habe, hat es allen sehr gut gefallen", so Hofmann. Dennoch habe es auch vereinzelt Kritik gegeben.
"Ein paar Leute haben sich in den sozialen Medien über die Pommes-Preise beschwert", berichtet er. Darauf habe er nun reagiert und die Preise angepasst. "Wir haben das auf der Speisekarte vielleicht ein bisschen unglücklich kommuniziert", gesteht Hofmann. "Bei der Portion Pommes für 5,90 Euro handelt es sich nicht um eine kleine Portion, sondern um eine Riesen-Portion auf einem großen Teller", erklärt er. "Die große Portion bleibt auch weiterhin auf der Karte, allerdings haben wir jetzt auch eine kleine für 3,90 Euro in die Karte aufgenommen".
Derartiger Kritik stehe der neue Pächter offen gegenüber. "Ich bin grundsätzlich der Typ, der sich gerne Kritik anhört, ich denke, nur dann kann man besser werden", so Hofmann. "Das ist für uns auch etwas Neues und wir müssen uns da auch erstmal eingrooven und ausloten, was funktioniert und was nicht", erklärt er. "Da wird in den nächsten Wochen mit Sicherheit noch die ein oder andere Anpassung kommen". Geöffnet hat der "Josiasgarten" bei schönem Wetter sieben Tage die Woche von 11 bis 23 Uhr. Bei schlechtem Wetter bleibt Coburgs größter Biergarten geschlossen. Weitere Nachrichten aus Coburg findet ihr in unserem Lokalressort.
Endlich ist er wieder offen - der Josiasgarten! War ganz einfach eine Schnapsidee mit "Prinzengarten"! Speisen und Getränke sind nur zu empfehlen! Hurra!!!