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Bamberg
Damals in Bamberg

Als "Bierpanscher" in Bamberg am Werk waren

Nichts ist dem Bamberger so heilig wie das Bier. Umso mehr Aufsehen erregten Brauereien, als sie im 19. Jahrhundert ihr Rezept heimlich nderten. Es kam zu "Bierpanscherprozessen", die auch beim Fasching Thema wurden.
"Die Bierpanscher im Fegfeuer" - Zeichnung  von 1885 Quelle: Staatsbibliothek Bamberg, Repro: Gerald Raab
"Die Bierpanscher im Fegfeuer" - Zeichnung von 1885 Quelle: Staatsbibliothek Bamberg, Repro: Gerald Raab
Im 19. Jahrhundert kam es in Bamberg wie im Rest von Bayern zu zahlreichen aufsehenerregenden Gerichtsprozessen. Im Mittelpunkt stand dabei aber nicht etwa Mord oder Totschlag, sondern die Reinheit des Bieres. Auf der Anklagebank fanden sich namhafte Bamberger Brauer wieder.

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