Adresse: Regnitzstraße 2, 96120 Bischberg
Telefon: 0951/ 62571
Homepage Brauerei Sonne
Platz 8: Roter Ochse in Kalchreuth
Gut bürgerliche Küche oder extravagante Komposition? Küchenchef oder Küchenrebell? Sie müssen sich nicht entscheiden, überraschendes wie Alt-Bewährtes. Im Roten Ochsen wird fränkische Küche täglich neu erfunden.
Adresse: Weißgasse 12-14, 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911/ 5180917
Homepage Roter Ochse
Platz 7: Bräustüble in Marktheidenfeld
Herzlicher Service und Gastfreundschaft sind genauso selbstverständlich wie Traditionsbewusstsein und die Verarbeitung von marktfrischen regionalen Qualitätsprodukten. Die Speisekarte richtet sich nach saisonalen Produkten und lokalen Spezialitäten.
Adresse: Mitteltorstrasse 1, 97828 Marktheidenfeld
Telefon: 09491 1224
Homepage Bräustüble
Platz 6: Gasthof Juraschenke in Oberlangheim
Neben traditionellen Speisen und gemütlichem Ambiente bietet der Gasthof auch außergewöhnliches wie zum Beispiel Fischtage an.
Adresse: Ützinger Str. 2, 96215 Lichtenfels
Telefon: 09576 920200
Homepage Gasthof Juraschenke
Platz 5: Schäufelewärtschaft in Nürnberg
Das gesellige Lokal mit rustikalem Dekor serviert fränkische Traditionskost wie Schäufele und Fleischküchle.
Adresse: Schweiggerstraße 19, 90478 Nürnberg
Telefon: 0911/ 4597325
Homepage Schäufelewärtschaft
Platz 4: Brauerei Greifenklau in Bamberg
Warme Speisen oder Brotzeit zum Eigenbräu in der Gaststube oder im großen Biergarten mit Blick zur Altenburg.
Addresse: Laurenziplatz 20, 96049 Bamberg
Telefon: 0951/ 53219
Homepage Brauerei Greifenklau
Fränkisches Schäufele - So klappts!
Platz 3: Löwenbräu Buttenheim
Urig, fränkisch und gemütlich Einkehr halten. Hier kann man traditionelle Küche mit lokalen Spezialitäten genießen.
Adresse: Marktstraße 8, 96155 Buttenheim
Telefon: 09545 332
Homepage Löwenbräu
Platz 2: Helmuts Hofschänke in Leimershof
Ein schönes und liebevoll hergerichtetes Anwesen mit einer Kneipe, freundlichen Personal und frischer Küche.
Adresse: Leimershof 2 , 96149 Breitengüßbach
Telefon: 09547/ 5457
Homepage Helmuts Hofschänke
Platz 1: Landgasthof zur Sonne in Kirchehrenbach
Fränkisch Genießen bedeutet natürlich auch, dass in der Sonne fränkisch gekocht wird. Traditionen werden hoch gehalten - das Schäufele gehört wie viele andere traditionelle Bratengerichte natürlich dazu.
Adresse: Hauptstraße 25, 91356 Kirchehrenbach
Telefon: 09191/ 979902
Homepage Landgasthof zur Sonne
Hinweis: Die Liste basiert auf den subjektiven Erfahrungen unserer Leser - sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Objektivität.
Sie möchten den kulinarischen Genuss mit einer Übernachtung verbinden? Hier geht es zum passenden Hotel in Franken.
Ich persönlich bevorzuge die Gänsbrust mit Wirsching und 2 Klöß, Schäuferla ist mir eine zu trockene Geschichte.
Die beste Gänsbrust mit dem besten Wirsching der Welt (absolut subjektive Aussage, ich weiß) gab´s im Weißen Lamm in Walsdorf, zubereitet von der Wirtin Leni Grell. Mein Gott hat des gut g´schmeckt. Leider hat Familie Grell bereits vor über 3 Jahren wegen Krankheit ihr Lokal dauerhaft geschlossen.
@newsi
Nachlassende Qualität der Speisen könnte auch daher kommen, dass die Wirte schlichtweg kein Personal mehr finden, auch für die Küche nicht und dann nehmen sie halt was kommt. Der Beruf Koch ist nicht der best bezahlteste und dann die unattraktiven Arbeitszeiten.
Keine Ahnung, welche "Experten" diese (anmaßende) Liste zusammen gestellt haben. Aber m.E. gehört die Brauereigaststätte Greifenklau hier nicht (mehr) hinein. Leider wurde das Essen hier sukzessive schlechter. - Dafür fehlt mein persönlicher Favorit, der Landgasthof Schiller in Wernsdorf, komplett! Alles also subjektiv.