Döner-Läden gibt es in Bayern zuhauf. Um sich da von der Konkurrenz abheben zu können, braucht es besondere Aktionen - wie den 1-Cent-Döner. Oder ausgefallene kulinarische Kreationen. Auf diese Strategie setzt auch Marco Cakmak aus Tirschenreuth: Im vergangenen Jahr erregte der Imbisschef schon viel Aufmerksamkeit, als er einen Döner mit Leberkäse in seine Speisekarte aufnahm. Nun hat er gleich zwei neue Varianten herausgebracht, bei denen er den Kebab mit zwei absoluten Bayern-Klassikern kombiniert.

Zuerst Döner mit Leberkäse und jetzt auch mit Bratwurst oder Weißwurst: In Tirschenreuth bei "Mr. Shakmak" wird das ungewöhnliche Fastfood seit Mittwoch (10. April 2024) verkauft. Damit gibt es den "Bayern-Döner", wie ihn Marco Cakmak getauft hat, nun in drei Varianten.

Döner mit Bratwurst und Weißwurst: Imbisschef aus Bayern erklärt seine Kreation

"Ich habe etwas rausgebracht, was bayerische Kultur und türkische Kultur verbindet", sagte er in einem Interview mit dem Bayerischen Rundfunk. Für die Fleischkomponente verwendet er Kalbsfleisch, damit "es jeder essen kann". Dazu gibt es Weißkraut, Sauerkraut, süßen Senf und wahlweise klassisches Fladenbrot oder ein Laugenbrötchen. Marco Cakmak ist aber nicht der einzige, der einen Döner mit Leberkäse anbietet: Der Nürnberger Metzger Dirk Freyberger hat seinen eigenen "Dönakäs" entwickelt, den er in seiner Fleischerei verkauft.

Fränkische Dönerfans müssen entweder nach Tirschreuth reisen, um die neuen Kreationen mit Braut- und Weißwurst zu probieren, oder auf den "Dönakäs" in Nürnberg ausweichen. Marco Cakmak plant zwar, einen weitere Imbisse zu eröffnen, allerdings zunächst in München und Berlin.

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