Rauchbierbrauerei Bamberg: Schlenkerla und die Geschichte des Aecht Schlenkerla Rauchbiers
Mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1405 zurückreichen, ist Schlenkerla eine traditionsreiche Rauchbierbrauerei im Herzen von Bamberg. Heute wird das Familienunternehmen in sechster Generation von der Familie Trum geführt und ist eng mit der Kultur und Historie der UNESCO-Weltkulturerbestadt verbunden. Das originale Aecht Schlenkerla Rauchbier, gebraut nach überlieferten Rezepten und handwerklicher Kunst in Eichenholzfässern, erhält durch die besondere Räuchermethode seinen einzigartigen Geschmack und ist als regionale Spezialität weit über Bamberg hinaus bekannt.
Fränkische Spezialitäten und Online-Bestellung: Schlenkerla Bier und regionale Küche genießen
Neben dem berühmten Rauchbier bietet die Brauerei einen deutschlandweiten Online-Shop, über den Genießer die Produkte bequem nach Hause bestellen können. Das angeschlossene Gasthaus serviert eine abwechslungsreiche Speisekarte mit fränkischen Gerichten, die das kulinarische Angebot abrundet. In den wärmeren Monaten lädt der Biergarten im Dominikanerhof zum entspannten Verweilen ein, besonders zwischen Ostern und Oktober.
Bamberger Bierkultur erleben: Führungen, Events und Auszeichnungen bei Schlenkerla
Authentizität, Regionalität und die Pflege der Bierkultur stehen bei Schlenkerla im Mittelpunkt. Dies zeigt sich in der Herstellung der Biere ebenso wie bei Veranstaltungen wie dem Bockanstich oder dem Tag der Rauchbierbewahrung, bei denen besondere Editionen präsentiert werden. Interessierte können bei Führungen einen Einblick in die Geschichte und das traditionelle Brauhandwerk erhalten. Zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem vom Slow Food®-Verband, bestätigen die Qualität und das Engagement für den Erhalt fränkischer Genusskultur.
Biertradition in Franken teilen: Schlenkerla als Botschafter regionaler Braukunst
Durch eine aktive Präsenz in sozialen Medien und einen eigenen Newsletter bleibt Schlenkerla im stetigen Austausch mit Gästen und Liebhabern fränkischer Biertradition. Die Brauerei versteht sich als Botschafter der regionalen Bierkultur und lädt sowohl Einheimische als auch Besucher dazu ein, die besondere Atmosphäre und die handwerklich gebrauten Spezialitäten im Herzen von Bamberg zu entdecken.
