Fränkische Metzgerei-Tradition in Prichsenstadt: Handwerkliche Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region
Seit fünf Generationen steht Metzgerei Bausewein für authentische fränkische Wurst- und Fleischwaren, die in der eigenen Produktionsstätte gefertigt werden. Der Familienbetrieb mit Hauptsitz in Prichsenstadt und einer weiteren Filiale in Kitzingen setzt auf regionale Herkunft: Rinder stammen aus etwa 20 umliegenden Höfen, Schweine werden ebenfalls aus der nahen Umgebung bezogen. Die eigene Schlachtung und die enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten garantieren Frische und eine transparente Herkunft der Produkte.
Vielfältige Wurstspezialitäten und saisonale Delikatessen in Kitzingen genießen
Das Sortiment von Bausewein umfasst eine breite Auswahl an Brüh-, Koch- und Rohwürsten, darunter beliebte Klassiker wie Kräuterbierschinken, Bierwurst, Pistazienwurst, Feinschmeckerli, Walnußsalami und Parmesanstückchen. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Spezialitäten wie Mango-, Bärlauch- oder Preiselbeerleberwurst sowie mediterrane Mettwurst. Seit 1970 betreibt das Unternehmen zudem das eigene Weingut bauseWEIN, das mit regionalen Weinen das Feinkostsortiment abrundet. Weinproben und Kellerführungen werden regelmäßig angeboten; die Weine sind sowohl in den Filialen als auch im Onlineshop erhältlich.
Catering und Partyservice für Events in Mainfranken: Frische Buffets und regionale Menüs
Für Veranstaltungen bis zu 1000 Personen bietet die Metzgerei einen umfassenden Partyservice und Catering an. Das Angebot reicht von Buffets mit Fleisch aus eigener Herstellung über Fingerfood bis hin zu saisonalen Menüs. Kräuter aus dem eigenen Garten und hausgemachte Soßen unterstreichen die Frische und Qualität der Speisen. Die moderne Filiale in Kitzingen, zentral in der Fußgängerzone gelegen, steht für kurze Wege vom Erzeuger bis zur Ladentheke.
Ausgezeichnete Qualität und herzliche Gastfreundschaft bei Bausewein
Für ihre handwerkliche Qualität wurde die Metzgerei mehrfach prämiert, unter anderem mit dem Staatsehrenpreis des Bayerischen Metzgerhandwerks. Das Motto „Wurst und Wein – das passt einfach zusammen. Und Geselligkeit gehört auch dazu!“ prägt die Philosophie des Hauses und spiegelt sich im vielseitigen Angebot sowie in der herzlichen Gastfreundschaft der Familie Bausewein wider.
