Brauerei Fässla Bamberg GmbH

Bamberger Traditionsbrauerei mit Geschichte seit 1649

Die Brauerei Fässla ist ein fester Bestandteil der Bierkultur in Bamberg und blickt auf eine beeindruckende Historie zurück. Zentral an der historischen Königsstraße gelegen, nur wenige Minuten vom Bahnhof entfernt, zieht das traditionsreiche Haus sowohl Einheimische als auch Besucher an. Das Gebäude, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert reichen, wurde nach dem Dreißigjährigen Krieg als Brauerei eingerichtet und befindet sich seit 1898 im Besitz der Familie Lutz. Seit 1986 führt die Familie Kalb die Geschicke des Unternehmens und setzt die Tradition des fränkischen Brauhandwerks fort.

Fränkische Bierspezialitäten aus moderner Produktion

Im vollautomatischen Sudhaus entstehen jährlich rund 50 Hektoliter Bierwürze, gebraut mit reinem Wasser, ausgewähltem Hopfen und traditionellen Verfahren. Die moderne Abfüllanlage garantiert gleichbleibende Qualität, während die Biere in Flaschen mit Kronenkorken und Etiketten versehen werden. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten, darunter das beliebte Gold-Pils mit 5,5 % Alkohol, das malzige Zwergla, das fruchtige Weizla, das klassische Helle, ein vollmundiges Lager und den kräftigen Doppelbock Bambergator. Besonders in der Starkbierzeit erfreut sich der saisonale Bambergator großer Beliebtheit.

Brauereigasthof mit fränkischer Küche und Übernachtung in der Altstadt

Im Stammhaus an der Königsstraße betreibt Fässla eine gemütliche Brauereigaststätte, in der Gäste frisch gezapfte Biere und fränkische Spezialitäten wie Schäuferle und Bräten genießen können. Für Besucher, die Bamberg entdecken möchten, stehen zudem 26 komfortable Gästezimmer zur Verfügung. Das Wappen-Symbol der Brauerei, der Fässla Zwerg, ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und steht für die Verbundenheit mit der fränkischen Bierkultur.

Engagement für regionale Brautradition und Gastfreundschaft

Fässla legt besonderen Wert auf Gastlichkeit, Qualität und die Pflege der regionalen Brautradition. Durch die aktive Präsenz in sozialen Medien bleibt die Brauerei mit ihren Kunden im Austausch und informiert regelmäßig über Neuigkeiten und Veranstaltungen. Damit ist die Brauerei Fässla ein bedeutender Treffpunkt für Bierliebhaber und ein beliebtes Ziel für Touristen in Bamberg.