Niemand wirft gerne Lebensmittel weg - doch passiert es zu oft, dass die Gurke verdirbt oder der Joghurt abläuft. Eine Initiative gibt nun ein paar Tipps, wie man das vermeiden und dabei auch noch Geld sparen kann.
Die Zahlen sind hoch: Laut einer Erhebung der Initiative "Zu gut für die Tonne" fallen in Deutschland jährlich 10,8 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an - 58 Prozent davon stammen aus Privathaushalten. Dabei lässt sich das ganz einfach vermeiden - unter anderem schon beim Einkauf. Im vergangenen Jahr hat übrigens eine Restmüll-Regel für viel Verwirrung gesorgt.
"Zu gut für die Tonne" hat jetzt einige Tipps zusammengestellt, wie man den Müllberg ein kleines bisschen schrumpfen lassen kann - und das, bevor er überhaupt entsteht. Das A und O dabei: Den Einkauf konkret planen, bevor es in den Supermarkt geht. Dabei hilft ein Blick in die Vorratskammer und den Kühlschrank: Was ist noch vorhanden? Was muss als Nächstes verbraucht werden, bevor es verdirbt? So lassen sich unter anderem Doppel-Einkäufe leicht vermeiden.
Müll vermeiden beim Einkauf - das sollte man auf jeden Fall im Hinterkopf behalten
Die Initiative empfiehlt außerdem, einen Wochenplan für den Einkauf zusammenzustellen. "Wer im Voraus überlegt, was in den kommenden Tagen auf den Tisch kommen soll und welche Zutaten dafür nötig sind, kann den Einkauf in einem Rutsch erledigen", so "Zu gut für die Tonne". Ein praktischer Nebeneffekt: Wer häufige und impulsive Spontaneinkäufe vermeidet, schont auch den Geldbeutel.
Gerade denen geht man mit noch einem Trick aus dem Weg: Man sollte nicht hungrig zum Einkaufen gehen: "Denn wer entspannt und satt ist, kauft nur das Nötige, vergisst weniger und kann Angebote in Ruhe vergleichen". Dabei sollte man sich nicht immer von Sonderangeboten verführen lassen, denn was nur um des Sparens Willen in größeren Mengen eingekauft wird, landet eher in der Tonne.
"Es lohnt sich, im Supermarkt gezielt nach preisreduzierten Produkten mit kurzer Haltbarkeit Ausschau zu halten. Denn damit spart man Geld und rettet gleichzeitig Lebensmittel", empfiehlt außerdem Luisa Greupner von "Zu gut für die Tonne". Doch eines sollte man dabei nicht unterschätzen: Man sollte sich auf jeden Fall sicher sein, dass man den Einkauf auch tatsächlich verbraucht.
