Sie sind klein, braun und fallen oft gar nicht auf - doch Brotkäfer zählen zu den häufigsten Schädlingen in deutschen Haushalten. Das größte Problem beim Brotkäfer ist seine Genügsamkeit. Denn die Käfer sind Allesfresser und können sich von verschiedensten trockenen, pflanzlichen und tierrischen Vorräten ernähren, wie das Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Niedersachsen (LAVE) erklärt.

Wie erkennt man einen Brotkäfer-Befall? Ähnlich wie bei Lebensmittelmotten weisen Verunreinigungen und Verklebungen auf einen Befall hin, so das Umweltbundesamt (UBA). Diese werden hauptsächlich von den Larven des Brotkäfers verursacht, die Gespinstfäden hinterlassen. Durch feine Ritzen oder Falten an den Klebe- und Schweißstellen können die Larven selbst in geschlossene Verpackungen eindringen. Die erwachsenen Käfer nehmen dagegen keine Nahrung mehr auf. Sind sie einmal geschlüpft, verlassen sie die befallenen Produkte oft wieder. Das ist an Löchern in der Verpackung zu erkennen. Allerdings nur, wenn man genau hinsieht, denn laut UBA sind die Öffnungen nur so groß wie der Kopf einer Stecknadel. Laut Experten sind bereits die Junglarven sehr "mobil", so kann sich ein Befall schnell ausbreiten.

Häufigster Schädling in unseren Vorratskammern: Der Brotkäfer frisst fast alles

"Befallene Lebensmittel müssen aus hygienischen Gründen entsorgt werden", sagt das LAVE. Nur so lässt sich die erneute Ausbreitung der Käfer im Haushalt verhindern. Zudem können sich sonst in den betroffenen Produkten schneller Milben und Schimmel ausbreiten. Jegliche "Entwicklungsherde" sollten also entfernt werden. Das können neben Lebensmitteln auch andere kohlenhydrathaltige Stoffe wie trockener Rattenkot, Hundeleckerlis oder Tapetenkleister sein.

Hier nistet sich der Brotkäfer zum Beispiel gerne ein:

• Getreide - auch Körnerkissen
• andere Getreideprodukte wie Nudeln
• Zucker
• Gewürze
• Tee
• Kaffee
• Nüsse
• Schokolade
• Suppenwürfel
• Salzteig
• Fleisch- und Fischmehl
• Tapetenkleister
• Tiernahrung wie Hundekuchen
• Trockenfisch
• Leder
• Bucheinbände
• Drogen
• Tabak

Brotkäfer im Vorratsschrank: So wird man sie wieder los

Wer einen Befall feststellt, sollte den Vorratsschrank laut UBA "sorgfältig bis in jede Ritze" reinigen und alle befallenen Lebensmittel wegschmeißen. Zuvor sollten aber die Eier, Larven und Puppen in den betroffenen Produkten abgetötet werden. Das geht mit Kälte oder Hitze. Feste Lebensmittel wie Nudeln oder Nüsse können einige Minuten gekocht werden. Alternativ sollte man die Nahrungsmittel für mindestens 24 Stunden oder besser noch mehrere Tage ins Gefrierfach legen. "Auch eine Behandlung im Backofen bei mindestens 60 Grad Celsius für eine Stunde überleben diese Schädlinge nicht", so das UBA.

Herumlaufende Käfer können eingesaugt werden, den Staubsaugerbeutel sollte man danach ebenfalls in den Gefrierschrank stellen. Sonst könnten die Käfer wieder entkommen. Auch Lebensmittel, die scheinbar nicht befallen sind, sollten zur Sicherheit gefroren werden. Um einen erneuten Befall zu verhindern, empfehlen die Behörden, Vorräte in luftdichten Gefäßen aufzubewahren. "Normale Plastikdosen eignen sich dafür im Allgemeinen nicht, die Behältnisse sollten stabil sein und über eine Gummidichtung verfügen", warnt das LAVE. Bei einem besonders schweren Brotkäfer-Befall, sollte man sich an professionelle Schädlingsbekämpfer wenden.