Deren positive Wirkung wurde bereits in vorangegangenen Forschungen bestätigt. Insbesondere den Flavonoiden wird die Fähigkeit zugesprochen, die Leistungsfähigkeit zu fördern. Flavonoide kommen ausschließlich in Pflanzen vor und verleihen vielen Obst- und Gemüsesorten ihre Farbe, beispielsweise auch Äpfeln und Beeren. Auf diesen Aspekt konzentrierten sich die Forscher*innen und untersuchten, welche Auswirkungen der Verzehr von Flavonoiden auf das Gedächtnis hat.

Doch zunächst ein Blick auf die Durchführung der Studie. An ihr nahmen insgesamt 3.562 gesunde Personen in einem Alter von etwa 70 Jahren teil. Die Personen wurden in zwei Gruppen unterteilt. Eine Gruppe nahm über einen Zeitraum von drei Jahren täglich 500 mg Flavonole, eine Untergruppe der Flavonoide, ein. Die zweite Gruppe erhielt ein Placebo, in dem keine Flavonoide enthalten waren. Zu Beginn der Studie wurde zudem von einer Untergruppe von rund 1.400 Teilnehmer*innen eine Urinprobe entnommen. Dieser Schritt sollte am Ende dabei helfen, festzustellen, wie viele Flavonole die Personen bereits vor der Studie zu sich nahmen. Damit konnte die Aufnahme von Flavonoiden während der Studie genau bestimmt werden. Durch verschiedene Tests wurde außerdem die kognitive Leistungsfähigkeit festgestellt.

Demenzrisiko mit Ernährung senken: Diese Lebensmittel helfen

Die Ergebnisse der Studie waren eindeutig: Die Proband*innen, welche sich gesund und reich an Flavonoiden ernährten, wiesen das geringste Risiko für den Rückgang geistiger Fähigkeiten auf. Daneben gab es Proband*innen, welche vor der Studie nur wenige Flavonoide zu sich nahmen und sich ungesund ernährten. Durch die Einnahme von Flavenol-Präparaten konnte der Rückgang geistiger Fähigkeiten verhindert werden. Darüber hinaus konnte sogar eine Steigerung der Gedächtnisleistung verzeichnet werden.

Äpfel und Beeren weisen einen besonders hohen Gehalt an Flavonoiden auf. Somit können sie ideal in die Ernährung eingebaut werden, um das Demenzrisiko zu verringern. Es gibt jedoch noch weitere Lebensmittel, die reich an sekundären Pflanzenstoffen sind. Diese weiteren Lebensmittel enthalten Flavonoide:

• Birnen
• Trauben
• Kirschen
• Pflaumen
• Zwiebeln
• Grünkohl
• Soja
• Auberginen
• schwarzer Tee
• grüner Tee

Flavonoide in deine Ernährung einzubauen, verringert nicht nur das Demenzrisiko. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung weist darauf hin, dass Flavonoide, die du über die Nahrung zu dir nimmst, dein Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten sowie bestimmte Krebskrankheiten vermindern können. Du solltest jedoch bedenken, dass allgemeine Lebensstilfaktoren und Adipositas ebenfalls einen Einfluss auf die möglichen Effekte der Flavonoide haben.

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Fazit: Sekundäre Pflanzenstoffe haben einen positiven Effekt auf deine Gesundheit

Sekundäre Pflanzenstoffe, darunter die Flavonoide, haben erwiesenermaßen einen positiven Effekt auf deine Gesundheit. Wie eine neue Studie zeigen konnte, vermindern Flavonoide in Kombination mit einer gesunden Ernährung das Risiko einer Demenzerkrankung. Auch bei einer ungesunden Ernährung konnte das Supplementieren von Flavonoiden einen positiven Effekt hervorrufen. Insbesondere in Beeren und Äpfeln, aber auch in zahlreichen anderen Lebensmitteln sind die sekundären Pflanzenstoffe enthalten. Es lohnt sich, diese regelmäßig in die eigene Ernährung einzubauen. Wie viele Flavonoide genau du pro Tag zu dir nehmen solltest, geht aus der Studie nicht hervor.

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