Abnehmen mit Apfelessig: Bis zu 8 Kilo in nur drei Monaten verlieren

Bis zu 8 Kilogramm innerhalb weniger Monate nur durch Apfelessig abnehmen? Diese Diät geht gerade viral. Doch was ist da dran und funktioniert das wirklich?

8 Kilo abnehmen in nur 12 Wochen
Apfelessig hat viele positive Wirkungen
So kannst du mit Apfelessig tatsächlich abnehmen

Apfelessig soll beim Abnehmen helfen, das zeigt eine libanesische Studie, in der Teilnehmer durch täglichen Konsum in 12 Wochen durchschnittlich 8 Kilogramm verloren haben. Die genauen Zusammenhänge sind jedoch noch unklar. Apfelessig hat nachweislich positive Wirkungen, etwa auf Magensäureproduktion und Blutzuckerspiegel. Eine japanische Studie belegt ebenfalls eine Gewichtsreduktion durch Essigsäure, doch allein durch Apfelessig sind keine signifikanten Verluste nachweisbar. Eine ausgewogene Ernährung und Bewegung bleiben essenziell.

8 Kilo abnehmen in nur 12 Wochen

Dass Apfelessig wieder so im Trend liegt, hängt mit einer libanesischen Studie von Mitte März 2024 zusammen. Forschende haben darin bestätigt, dass Apfelessig eine gezielte Hilfe bei Gewichtsverlust sein kann.

In dieser Studie haben junge Menschen innerhalb weniger Wochen acht Kilogramm abgenommen. Die Forschungsgruppe bestand aus 120 jungen Erwachsenen mit Übergewicht. Sie wurden in vier Gruppen eingeteilt: Drei Gruppen haben jeden Morgen Apfelessig auf nüchternen Magen getrunken, jeweils 5, 10 oder 15 Milliliter. Die vierte Gruppe hat ein Placebo erhalten, das aus Milchsäure bestand.

Das Ergebnis: Nach drei Monaten hatten die Apfelessig-Gruppen signifikant an Gewicht verloren, im Schnitt acht Kilogramm. Die Forschungsergebnisse werfen jedoch weitere Fragen auf: Ungeklärt ist, ob es konkret der Apfelessig ist, der zu einer Gewichtsreduktion führt, oder lediglich die Essigsäure, die sich ebenso in Wein- oder Himbeeressig befindet. Ebenso unklar ist, ob die Säure nur den Appetit gehemmt oder tatsächlich einen physischen Effekt im Körper ausgelöst hat. Gleichzeitig ist die Zahl an Teilnehmenden mit 120 relativ gering und die Studiendauer lag bei gerade einmal zwölf Wochen, es konnten also keine Langzeiteffekte betrachtet werden.

Apfelessig hat viele positive Wirkungen

Fakt ist jedoch, dass Apfelessig aufgrund der Inhaltsstoffe tatsächlich positive Wirkungen aufweist. Die Essigsäure regt die Produktion von Magensäure und Verdauungssäften an, ebenso die Speichelproduktion. Darüber hinaus hat Apfelessig eine antibakterielle Wirkung und soll dadurch gegen Pilze oder Bakterien im Darm helfen.

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Gleichzeitig soll Essig sich auf den Blutzuckerspiegel auswirken, da der Insulingehalt beeinflusst wird. Das kann tatsächlich Auswirkungen auf eine Gewichtsreduktion haben, da ein hoher Insulinspiegel den Fettabbau in den Körperzellen blockiert. Je niedriger der Spiegel ist, desto besser funktioniert der Stoffwechsel, was zu einer erhöhten Fettverbrennung führt. Auch wird dadurch das Hungergefühl eingeschränkt.

Schon in einer schwedischen Studie aus dem Jahr 2005 haben Forschende bestätigt, das es einen Zusammenhang zwischen Blutzuckerspiegel und Essigsäure gibt. Die Essigsäure senkt den glykämischen Index: Dieser Wert steht für die Wirkung von kohlenhydratreichen Lebensmitteln und somit die Auswirkungen auf Zuckergehalt und Insulinspiegel im Blut. Zwölf Probanden haben innerhalb der Studie über die Nacht hinweg nichts gegessen und morgens auf nüchternen Magen eine Portion Weißbrot und Essig in unterschiedlichen Konzentrationen zu sich genommen. Die Teilnehmenden mit der höchsten Konzentration wiesen die stärkste Senkung bei Blutzuckergehalt und Insulinspiegel auf.

So kannst du mit Apfelessig tatsächlich abnehmen

Eine weitere Studie zu diesem Thema stammt aus dem Jahr 2009 und wurde in Japan durchgeführt. Forschende haben eine Gruppe zufällig dreigeteilt: Eine Gruppe trank jeden Tag 500 ml eines Getränks mit 750 mg Essigsäure, die zweite Gruppe 500 ml eines Getränks mit 1500 mg Essigsäure und die Kontrollgruppe trank täglich 500 ml eines essigsäurefreien Getränks. Die Teilnehmenden, die Essigsäure einnahmen, konnten im selben Zeitraum eine stärkere Gewichtsreduktion aufweisen.

Forschende schließen daraus zwar eine positive Wirkung von Essigsäure auf den Fettabbau, ein signifikanter Gewichtsverlust lediglich durch Apfelessig kann jedoch nicht festgestellt werden. Wer in Verbindung mit Apfelessig abnehmen möchte, kommt trotzdem nicht um die Faktoren Bewegung und ausgewogene Ernährung herum.

Ebenso muss die Kalorienzufuhr pro Tag reduziert sein, ansonsten ist ein Abnehmen nicht möglich. Empfohlen werden eine ausgewogene Ernährung aus Obst, Gemüse und Salat sowie fett- und kohlenhydratarmes Essen. Fleisch und Eiweiß werden ebenso integriert, jedoch nur in geringen Mengen. Zusätzlich kannst du vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser mit etwa drei Esslöffeln Apfelessig trinken, um die zusätzliche Wirkung auf Blutzuckerspiegel und Hungergefühl auszuschöpfen. Vor dem Schlafengehen kannst du noch ein weiteres Glas Apfelessig trinken.

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