Wraps sind ein echt schnelles Mittagessen und eine super Möglichkeit alle Gemüsereste zu verbrauchen. Unser Rezept könnt ihr beliebig abändern, einfach ein anderes Gemüse/einen anderen Salat verwenden oder das Hähnchen durch Tofu oder Käse austauschen und schon habt ihr einen vegetarischen Wrap.
Zutaten:
400g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
4 Tortilla Wraps
300g Cocktailtomaten
½ Gurke
1 rote Zwiebel
Rucola
100g Frischkäse
Balsamico-Essig oder Balsamico-Creme
Zubereitung
- Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Die Wraps nach Packungsanweisung im Ofen erwärmen
- Währenddessen Rucola, Tomaten und Gurken waschen. Die Zwiebel schälen. Dann das Gemüse klein schneiden.
- Die Wraps mit Frischkäse besteichen. Dann die restlichen Zutaten darauf verteilen. Etwas Balsamico darüber geben und zusamenrollen.
