Der Tortenboden bietet die Grundlage für alle Arten von Obstkuchen oder anderen Füllungen. Warum diesen also kaufen, wenn man ihn mit diesem Rezept ganz einfach und schnell herstellen kann?
Zutaten:
100g Butter
100g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
100g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
Paniermehl
Butter zum Einfetten
Tortenbodenform
Zubereitung
- Butter schaumig rühren und anschließend Zucker, Vanillezucker und Eier nacheinander hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und zum Teig geben. Alles gut durchrühren.
- Tortenbodenform einfetten, mit Paniermehl einstäuben. Das überschüssige Mehl wieder abschütteln.
- Den Teig in der Tortenbodenform verteilen und auf der mittleren Schiene bei 175°C 20-25 Minuten backen, bis er hellgelb ist.
- Danach kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form stürzen.
