Etwas, was bei einem Kaffee & Kuchen Termin nicht fehlen darf: der Apfelkuchen. Mit saftigen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einem butterzarten Teig, ist er perfekt für gemütliche Nachmittage. Ein schneller und wirklich leckerer Apfelkuchen mit Streuseln, der bestimmt zum nächsten Hit bei eurer Familie oder euren Freunden wird.
Zutaten:
3 Äpfel
240g Mehl
160ml Milch
2 Eier
2TL Backpulver
1 Prise Salz
65g brauner Zucker
65g Zucker
120g weiche Butter
120g Mehl
60g brauner Zucker
60g Butter
Zubereitung
- Bevor es mit der Zubereitung losgeht, heizen wir den Ofen auf 160 Grad vor. Danach waschen wir die Äpfel, schälen sie und schneiden sie in Würfel.
- Die Zutaten für die Streusel vermischen wir und kneten sie krümelig.
- Für den Teig vermischen wir alle Zutaten und verrühren diese zu einem einfachen Rührteig. Die Äpfel heben wir unter und geben das Ganze in eine eingefettete Backform.
- Zuletzt geben wir noch die Streusel oben drauf und schon kann der Kuchen für ca. 50 min. in den Ofen.
