Unser bunter Hasensalat ist genau das Richtige, wenn's frisch und knackig sein soll. Mit Kohlrabi, Möhren, Zucchini und Tomaten kommt ordentlich Farbe und ganz schön viel Geschmack in die Schüssel. Der Rohkost-Salat ist leicht, schnell gemacht und passt perfekt zur Brotzeit, zum Grillen oder einfach als frische Beilage. Unkompliziert, gesund und richtig lecker.
Zutaten:
Für den Salat:
150gKohlrabi
200gMöhren
200gZucchini
1Tomate
Für die Soße:
200gDickmilch
1ELHonig
1ELÖl
0,5TLSalz
0,25TLPfeffer
2ELgehackte Kräuter
Zubereitung
Das Gemüse waschen. Den Kohlrabi und die Möhren schälen. Das Gemüse raspeln, die Tomate achteln und alles in eine große Schüssel geben.
Die Zutaten für die Soße miteinander vermischen und über den Salat geben.
