Fäulnis kann man verhindern, indem man das Gemüse vor Regen schützt.
Wenn Wurzelgemüse wie Möhren oder Rote Bete geerntet werden, so sind die Blätter nicht abzuschneiden sondern abzudrehen. So bildet sich nicht so leicht bei der Lagerung Fäulnis.
Das Wetter hat in den letzten Wochen den Tomaten schwer zu schaffen gemacht. Es bewahrheitet sich wieder einmal, das ohne einen Schutz vor Regen, die Braun- und Krautfäule fast in keinem Jahr mehr zu verhindern ist. Selbst relativ unempfindliche Sorten wie "Vanessa" überstanden diese Regenperiode nicht unbeschadet.
