Die hartschaligen Bohnensaaten kann man vorquellen lassen, damit sie schneller keimen. Das geschieht am besten so, dass man die Bohnen in einem Leinenbeutel gibt und diesen wiederholt für einige Stunden ins Wasser taucht. Zwischendurch müssen die Kerne immer wieder gut abtropfen, damit sie Sauerstoff bekommen.