Ratgeber

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Pochierte Eier

Pochierte Eier sind ein echter Frühstücksklassiker: Zu Omas Zeiten hießen sie verlorene Eier, heute sind sie vor allem als pochierte Eier bekannt - Eier, die ohne Schale direkt im heißen Wasser zubereitet werden und innen nach dem Garen noch schön weich sind. Ob als Eggs Benedict mit Sauce Hollandaise, aber auch zu Salat oder Gemüse schmecken pochierte Eier einfach himmlisch. Wir zeigen dir, dass die Zubereitung gar nicht so kompliziert ist, wie du vielleicht gedacht hättest!