Ratgeber

Baguette

Traditionelles Gebäck: Seelen

Seelen sind ein traditionelles Gebäck aus Schwaben und gehören dort zu den echten Klassikern. Ursprünglich stammen sie zwar von unseren schwäbischen Nachbarn, doch inzwischen sind sie auch in Franken weit verbreitet. Besonders rund um Allerheiligen findet man die luftig-leichten Brotstangen in vielen fränkischen Bäckereien. Mit ihrer knusprigen Kruste, dem weichen Inneren und dem typischen Kümmel- und Salz-Topping sind Seelen eine köstliche Abwechslung zum klassischen fränkischen Gebäck – und schmecken einfach immer!